Nøtter og Olestra for vedvarende organisk forurensningsreduksjon (NO-POPs). (NO-POPs)

Persistente organiske miljøgifter (POPs) er for det meste fettløselige halogenerte kjemikalier med svært lange halveringstid. POP-er er hormonforstyrrende, og har vært assosiert med økt risiko for diabetes, endringer i skjoldbruskkjertelfunksjon, hypertensjon, dyslipidemi og nevroatferdsendringer i studier av barn og voksne, inkludert eldre. Noen av de mest utbredte POP-ene inkluderer klororganiske plantevernmidler, polyklorerte bifenyler (PCB) og polybromerte difenyletere (PBDE).

De fleste POP-er skilles ut i galle på grunn av deres lipofile natur. Imidlertid blir en betydelig mengde reabsorbert i tynntarmen og går tilbake til blodstrømmen (entero-hepatisk sirkulasjon). To små kliniske studier fant at gallesyrebindere (kolestyramin, kolestimid) økte fekal utskillelse av organokloriner etter 2-3 dagers behandling og reduserte blodkonsentrasjonen betydelig etter 6 måneder. En pilotstudie rapporterte reduksjoner i blod-PCB-konsentrasjoner hos voksne etter 1 års behandling med fettfrie potetchips laget med olestra, et ikke-absorberbart syntetisk fett, versus standard potetchips. POPs ble antatt å binde seg til olestra og skilles ut i avføringen. Replikering av dette funnet er nødvendig. Nøtter, kan gi lignende effekter. Nøtter er matvarer med høyt fettinnhold som er ufullstendig absorbert i tarmen (21-24 % av kaloriene absorberes ikke).

Når folk blir eldre, øker kroppsbelastningen av POPs. Den nesten allestedsnærværende tilstedeværelsen av hormonforstyrrende POP-er hos voksne i USA er et betydelig folkehelseproblem, spesielt fordi det ikke finnes noen etablert behandling for å redusere kroppskonsentrasjoner av POP-er. Det er potensial for at kosttiltak kan ha en viktig rolle i reduksjonen av POPs på befolkningsnivå på grunn av deres lave kostnader og bred bruk.

Etterforskerne tar sikte på å måle 24 POP-er (9 OC-sprøytemidler, 10 PCB, 5 PBDE) i blod (alle deltakere) og i avføringsprøver (bare i en undergruppe på 10 deltakere per behandlingsarm) før og under behandlingsperioden. De spesifikke målene med denne pilotstudien er å:

1. Vurdere effektiviteten av rekrutteringsstrategier, aksept og etterlevelse av behandlingsarmene, og etablere gjennomførbarheten av å gjennomføre et større forsøk.
2. Utfør foreløpig testing av hypotesene: Forbruk av olestra (fettfrie Pringles): A) øker fecal innhold (utskillelse) av POPs, og B) reduserer blodnivået av POPs, sammenlignet med kontrollarmen (standard chips).
3. Gjennomfør foreløpig testing av hypotesene: Forbruk av nøtter: A) øker fekalt innhold (utskillelse) av POP-er, og B) reduserer blodnivåer av POP-er, sammenlignet med kontrollarmen (standard chips).