Selvrapportert glutensensitivitet hos videregående elever

Selvrapportert matoverfølsomhet er vanlig, spesielt hos kvinner, med en rapportert prevalens på 20,4 % i det britiske samfunnet. Et bredt spekter av gastrointestinale og systemiske symptomer kan oppleves relatert til inntak av intolerante matvarer. I tillegg viser pasienter betydelig mer generaliserte subjektive helseplager sammenlignet med friske kontroller. I denne sammenhengen er det rapportert at en jevn prosentandel av befolkningen generelt anser seg å lide av problemer forårsaket av hvete- og/eller gluteninntak, selv om de ikke har cøliaki eller hveteallergi. Denne kliniske tilstanden har fått navnet Non-Celiac Gluten Sensitivity (NCGS). I en tidligere artikkel foreslo etterforskerne begrepet 'Non-Celiac Wheat Sensitivity' (NCWS), siden det ikke er kjent hvilken komponent av hvete som forårsaker symptomene hos NCGS-pasienter, og etterforskerne viste også at disse pasientene hadde en høy frekvens av sameksistent multippel matoverfølsomhet. Det kliniske bildet av NCWS er ​​preget av kombinerte gastrointestinale (oppblåsthet, magesmerter, diaré og/eller forstoppelse, kvalme, epigastriske smerter, gastroøsofageal refluks, aftøs stomatitt) og ekstraintestinale og/eller systemiske manifestasjoner (hodepine, depresjon, angst, ' tåkete sinn, tretthet, dermatitt eller hudutslett, fibromyalgi-lignende ledd-/muskelsmerter, nummenhet i ben eller armer og anemi). Så vidt vi vet, er det få studier som vurderte forekomsten av selvrapporterte glutenrelaterte symptomer i samfunnet og analyserer diagnostiske utfall hos de som ble henvist til sekundær gastrointestinal behandling. I en av disse, utført i Storbritannia, viste forfatterne at glutenrelaterte symptomer er selvrapportert av 13 % av befolkningen, med 3,7 % inntak av en glutenfri diett, til tross for at bare 0,8 % er klar over at de har en formell diagnose av cøliaki. I denne studien er individer som selvrapporterer glutenrelaterte symptomer hovedsakelig kvinner, rapporterer en assosiasjon med IBS og opplever både tarm- og ekstraintestinale symptomer ved gluteninntak. Av de pasientene som kommer til gastroenterologisk avdeling, har de fleste ikke CD, men NCWS. I motsetning til de ovennevnte dataene, innhentet hos voksne, er ingen data tilgjengelig for unge mennesker. Derfor var målene med denne studien 1) å bestemme utbredelsen av selvopplevd glutenfølsomhet i en populasjon av elever på videregående skole, og 2) å evaluere de demografiske og kliniske forskjellene mellom studenter som selv rapporterer glutenfølsomhet og studenter som ikke rapportering av matoverfølsomhet. Studentene deltok i studien ved å fylle ut en modifisert versjon av et tidligere validert skriftlig spørreskjema, som det var to seksjoner til. Den første omfattet grunnleggende demografisk informasjon, inkludert alder, kjønn og etnisitet, og en screeningsseksjon for symptomer forenlig med irritabel tarmsyndrom (IBS) i samsvar med Roma III-kriteriene, inkludert deres tidligere gastrointestinale, psykiatriske og allergiske historie. Den andre delen av undersøkelsen spurte etter selvrapporterte glutenrelaterte symptomer. Deltakerne ble også spurt om deres bruk av glutenfri diett og om de hadde oppsøkt helsepersonell for symptomene sine. En rapportert diagnose av cøliaki og hveteallergi i befolkningsgruppen ble definert av de som hadde en legediagnose på cøliaki og hveteallergi og som også tok glutenfri diett.