Zelfgerapporteerde glutengevoeligheid bij middelbare scholieren

Zelfgerapporteerde voedselovergevoeligheid komt vaak voor, vooral bij vrouwen, met een gerapporteerde prevalentie van 20,4% in de Britse gemeenschap. Een breed scala aan gastro-intestinale en systemische symptomen kan worden ervaren in verband met de consumptie van intolerant voedsel. Daarnaast vertonen patiënten aanzienlijk meer gegeneraliseerde subjectieve gezondheidsklachten in vergelijking met gezonde controles. In deze context is gemeld dat een constant percentage van de algemene bevolking denkt dat ze lijden aan problemen die worden veroorzaakt door de inname van tarwe en/of gluten, ook al hebben ze geen coeliakie of tarweallergie. Deze klinische aandoening wordt 'non-coeliakie glutengevoeligheid' (NCGS) genoemd. In een eerder artikel stelden de onderzoekers de term 'Non-Coeliac Wheat Sensitivity' (NCWS) voor, aangezien niet bekend is welk bestanddeel van tarwe de symptomen veroorzaakt bij NCGS-patiënten, en de onderzoekers toonden ook aan dat deze patiënten een hoge frequentie van co-existentie hadden. meervoudige voedselovergevoeligheid. Het klinische beeld van NCWS wordt gekenmerkt door een combinatie van gastro-intestinale (opgeblazen gevoel, buikpijn, diarree en/of constipatie, misselijkheid, epigastrische pijn, gastro-oesofageale reflux, afteuze stomatitis) en extra-intestinale en/of systemische manifestaties (hoofdpijn, depressie, angst, wazige geest, vermoeidheid, dermatitis of huiduitslag, fibromyalgie-achtige gewrichts-/spierpijn, gevoelloosheid in benen of armen en bloedarmoede). Voor zover wij weten, zijn er weinig onderzoeken die de prevalentie van zelfgerapporteerde glutengerelateerde symptomen in de gemeenschap hebben beoordeeld en de diagnostische resultaten hebben geanalyseerd bij degenen die zijn doorverwezen naar secundaire gastro-intestinale zorg. In een van deze, uitgevoerd in het VK, toonden de auteurs aan dat glutengerelateerde symptomen zelf worden gemeld door 13% van de bevolking, waarbij 3,7% een glutenvrij dieet volgt, ondanks dat slechts 0,8% weet dat ze een formele diagnose hebben. van coeliakie. In deze studie zijn de zelfrapporterende glutengerelateerde symptomen overwegend vrouwelijk, rapporteren ze een associatie met IBS en ervaren ze zowel intestinale als extraintestinale symptomen bij inname van gluten. Van de patiënten die zich presenteren op de afdeling gastro-enterologie, heeft de meerderheid geen coeliakie maar NCWS. In tegenstelling tot de bovengenoemde gegevens, verkregen bij volwassenen, zijn er geen gegevens beschikbaar voor jongeren. Daarom waren de doelstellingen van deze studie 1) het bepalen van de prevalentie van zelf waargenomen glutengevoeligheid in een populatie van middelbare scholieren, en 2) het evalueren van de demografische en klinische verschillen tussen studenten die zelf glutengevoeligheid rapporteren en studenten die dat niet doen. voedselovergevoeligheid melden. De studenten namen deel aan het onderzoek door een aangepaste versie van een eerder gevalideerde schriftelijke vragenlijst in te vullen, die uit twee delen bestond. De eerste bestond uit demografische basisinformatie, waaronder leeftijd, geslacht en etniciteit, en een screeningsectie voor symptomen die consistent zijn met het prikkelbare darm syndroom (IBS) in overeenstemming met de Rome III-criteria, inclusief hun gastro-intestinale, psychiatrische en allergische geschiedenis in het verleden. In het tweede deel van de enquête werd gevraagd naar zelfgerapporteerde glutengerelateerde symptomen. Deelnemers werd ook gevraagd naar hun gebruik van een glutenvrij dieet en of ze een zorgverlener hadden gezien voor hun symptomen. Een gerapporteerde diagnose van coeliakie en tarwe-allergie in de bevolkingsgroep werd gedefinieerd door diegenen die een doktersdiagnose hadden van coeliakie en tarwe-allergie en die ook een glutenvrij dieet volgden.