Saját bevallású gluténérzékenység középiskolás diákoknál

A saját maguk által bejelentett élelmiszer-túlérzékenység gyakori, különösen a nők körében, az Egyesült Királyság közösségében 20,4%-os előfordulási gyakorisággal. A gasztrointesztinális és szisztémás tünetek széles köre tapasztalható az intoleráns élelmiszer(ek) fogyasztásával kapcsolatban. Ezenkívül a betegek jóval általánosabb szubjektív egészségügyi panaszokat mutatnak az egészséges kontrollokhoz képest. Ezzel összefüggésben arról számoltak be, hogy a lakosság egy része úgy gondolja, hogy a búza- és/vagy gluténfogyasztás okozta problémáktól szenved, még akkor is, ha nincs cöliákiában vagy búzaallergiában. Ezt a klinikai állapotot nem cöliákiás gluténérzékenységnek (NCGS) nevezték el. Egy korábbi tanulmányban a kutatók a „Non-Celiac Wheat Sensitivity” (NCWS) kifejezést javasolták, mivel nem ismert, hogy a búza melyik összetevője okozza a tüneteket az NCGS-ben szenvedő betegeknél, és a kutatók azt is kimutatták, hogy ezeknél a betegeknél gyakori az együttélés. többszörös élelmiszer-túlérzékenység. Az NCWS klinikai képét kombinált gyomor-bélrendszeri (puffadás, hasi fájdalom, hasmenés és/vagy székrekedés, hányinger, epigasztrikus fájdalom, gastrooesophagealis reflux, aphtos stomatitis) és bélen kívüli és/vagy szisztémás megnyilvánulások (fejfájás, depresszió, szorongás, stb.) jellemzik. ködös tudat, fáradtság, dermatitisz vagy bőrkiütés, fibromyalgia-szerű ízületi/izomfájdalom, láb- vagy karzsibbadás és vérszegénység). Tudomásunk szerint kevés olyan tanulmány létezik, amely felmérte az önbevallott gluténnel kapcsolatos tünetek előfordulását a közösségben, és elemzi a diagnosztikai eredményeket a másodlagos gasztrointesztinális ellátásra utalt betegeknél. Ezek egyikében, amelyet az Egyesült Királyságban végeztek, a szerzők kimutatták, hogy a lakosság 13%-a számol be gluténnel kapcsolatos tünetekről, és 3,7%-uk gluténmentes diétát fogyaszt, annak ellenére, hogy csak 0,8%-uk volt tudatában annak, hogy hivatalos diagnózissal rendelkezik. cöliákia. Ebben a vizsgálatban a gluténnel összefüggő tünetekről beszámoló személyek túlnyomórészt nők, IBS-sel való összefüggésről számoltak be, és gluténfogyasztáskor bélrendszeri és extraintestinális tüneteket is tapasztalnak. A gasztroenterológiai osztályra jelentkező betegek többsége nem CD-s, hanem NCWS-ben szenved. A fent említett, felnőtteknél nyert adatokkal ellentétben a fiatalokra vonatkozóan nem állnak rendelkezésre adatok. Ezért ennek a tanulmánynak az volt a célja, hogy 1) meghatározza a saját maga által észlelt gluténérzékenység prevalenciáját a középiskolás diákok populációjában, és 2) értékelje a demográfiai és klinikai különbségeket a gluténérzékenységet önmagukban bevalló és nem nyilatkozó tanulók között. élelmiszer-túlérzékenység bejelentése. A hallgatók egy korábban validált írásbeli kérdőív módosított változatának kitöltésével vettek részt a vizsgálatban, amelyhez két rész tartozott. Az első alapvető demográfiai információkat tartalmazott, beleértve az életkort, nemet és etnikai hovatartozást, valamint egy szűrési szakaszt az irritábilis bél szindrómával (IBS) összeegyeztethető tünetekkel kapcsolatban a Róma III kritériumokkal összhangban, beleértve a múltbeli gyomor-bélrendszeri, pszichiátriai és allergiás történetüket is. A felmérés második része a gluténnel összefüggő saját maga által bejelentett tünetekre kérdezett rá. A résztvevőket arra is rákérdezték, hogy alkalmazzák-e a gluténmentes diétát, és hogy jártak-e egészségügyi szakemberrel a tüneteik miatt. A lakossági csoportban a cöliákia és a búzaallergia bejelentett diagnózisát azok határozták meg, akiknél az orvos cöliákiát és búzaallergiát állapított meg, és gluténmentes diétát is tartottak.