Kortsiktig tilskudd, beinomsetning og antioksidantstatus i overgangsalderen

PLACEBO_COMPARATOR: Placebo-supplert gruppe

Placebokontroll

Kosttilskudd: Placebo komparator

Oral administrering av 1 daglig kapsel som inneholder laktose

EKSPERIMENTELL: Magnesiumsupplert gruppe

Magnesium gruppe

Kosttilskudd: Magnesium supplement

Oral administrering av 1 daglig kapsel som inneholder 500 mg/dag magnesium

EKSPERIMENTELL: Sink Supplemented Group

Sink gruppe

Kosttilskudd: Sinktilskudd

Oral administrering av 1 daglig kapsel som inneholder 50 mg/dag Zn

Antioksidantstatus

Bestemmelse av total antioksidantkapasitet (TAC) i plasmaprøver ble utført for å evaluere reduksjonskraften til Cu2+ fra virkningen av antioksidanter som er tilstede i prøvene (TAC-sett, Jaica, Shizuoka, Japan). Verdier ble uttrykt i umol/L.

Oksidativt stress

Glutationperoksidase (GPx) i mU/mL og Superoxide dismutase (SOD) i U/mL. GPx-aktivitet ble bestemt ved å bruke Bioxytech GPx-340™-settet (OxisResearch™), en indirekte kolorimetrisk analyse av aktiviteten til c-GPx [28]. SOD-aktivitet ble bestemt ved å bruke Randox Ransod-settet (RANDOX Laboratories Ltd., Storbritannia).

Antropometrisk vurdering - Høyde

Verdiene ble uttrykt i centimeter.

Antropometrisk vurdering - Midjeomkrets

Verdiene ble uttrykt i centimeter.

Antropometrisk vurdering - Kroppssammensetning ved bioelektrisk impedans

Vurdering av kroppssammensetning ble tatt ved hjelp av multifrekvens bioelektrisk impedans (Tanita MC-980 Body Composition Analyzer MA Multifrequency Segmental, Barcelona, ​​Spania). Analysatoren er i samsvar med gjeldende europeiske standarder (93/42EEC, 90/384EEC) for bruk i medisinsk industri. Deltakerne ble informert på forhånd om de nødvendige forholdene før målingen: ingen alkohol mindre enn 24 timer før målingen, ingen kraftig trening mindre enn 12 timer før målingen, ingen mat eller drikke mindre enn 3 timer før målingen, og ingen vannlating rett før målingen. Alle målinger ble tatt samtidig i løpet av morgenen under fastende forhold. Følgende målinger ble tatt: vekt, kroppsmasseindeks (beregnet som vekt/høyde^2 og uttrykt kg/m2) og fettmasse (uttrykt i kilogram og som prosentandel kroppsfett), fettfri masse (uttrykt i kilogram og som prosentandelen fettfri masse), muskelmasse (uttrykt i kilo).

Inntaksvurdering

Kostinntak ble utført ved baseline og etter to måneders intervensjon. Ernæringsvurdering ble utført kvantitativt og kvalitativt ved bruk av en 72 timers diettjournal og spørreskjema for matfrekvens (FFQ). Data fra matinntak ble innhentet i løpet av individuelle intervjuer for å be om informasjon fra hver deltaker om typen mat og porsjonsstørrelser. Kostinntaket ble sammenlignet med daglige anbefalte doser (DRA). Utilstrekkelige inntaksnivåer ble bestemt ved å sammenligne faktisk inntak av forskjellige næringsstoffer med anbefalt inntak for hver deltaker og ble registrert som under 75 % av RDA. FFQ ble brukt til å angi informasjonen om frekvensforbruket i hver gruppe matvarer. FFQ ble sammenlignet med anbefalingene foreslått av Spanish Community Nutrition Society (SENC) og uttrykt som prosentandelen av deltakerne under eller over de anbefalte porsjonene.

Biokjemiske parametere - Klinisk-ernæringsmessige parametere

Biokjemi ble utført etter 12 timers faste først om morgenen, av spesialister som punktert cubital vena cava (Venoject®). Følgende målinger ble tatt: Glukose (mg/dL), kreatinin (mg/dL), urea (mg/dL), urinsyre (mg/dL), triglyserider (mg/dL), total kolesterol (mg/dL), totale proteiner (g/dL), transferrin (mg/dL) og albumin (mg/dL).

Hormonelle parametere

Hormonelle parametere ble utført etter 12 timers faste først om morgenen, av spesialister som punktert cubital vena cava (Venoject®) og bestemt ved kolorimetriske enzymimmunoassay-teknikker (ECLIA, Elecsys 2010 og Modular Analytics E170, Roche Diagnostics, Mannheim, Tyskland.

Følgende målinger ble tatt: leptin (ng/mL), PTH (pg/mL) og Osteocalcin (pg/mL).