Suplementación a corto plazo, recambio óseo y estado antioxidante en la menopausia

PLACEBO_COMPARADOR: Grupo suplementado con placebo

Control con placebo

Suplemento dietético: Comparador de placebos

Administración oral de 1 cápsula diaria que contiene lactosa

EXPERIMENTAL: Grupo suplementado con magnesio

Grupo de magnesio

Suplemento dietético: Suplemento de magnesio

Administración oral de 1 cápsula diaria que contiene 500 mg/día de Magnesio

EXPERIMENTAL: Grupo suplementado con zinc

Grupo de zinc

Suplemento dietético: Suplemento de zinc

Administración oral de 1 cápsula diaria que contiene 50 mg/día de Zn

Estado antioxidante

La determinación de la capacidad antioxidante total (TAC) en muestras de plasma se llevó a cabo evaluando el poder reductor del Cu2+ a partir de la acción de los antioxidantes presentes en las muestras (TAC kit, Jaica, Shizuoka, Japón). Los valores se expresaron en umol/L.

Estrés oxidativo

Glutatión peroxidasa (GPx) en mU/mL y Superóxido dismutasa (SOD) en U/mL. La actividad de GPx se determinó utilizando el kit Bioxytech GPx-340™ (OxisResearch™), un ensayo colorimétrico indirecto de la actividad de c-GPx [28]. La actividad de SOD se determinó utilizando el kit Randox Ransod (RANDOX Laboratories Ltd., Reino Unido).

Valoración antropométrica - Altura

Los valores se expresaron en centímetros.

Valoración antropométrica - Circunferencia de la cintura

Los valores se expresaron en centímetros.

Valoración antropométrica - Composición corporal por impedancia bioeléctrica

La evaluación de la composición corporal se realizó mediante impedancia bioeléctrica multifrecuencia (Tanita MC-980 Body Composition Analyzer MA Multifrequency Segmental, Barcelona, ​​España). El analizador cumple con las normas europeas aplicables (93/42EEC, 90/384EEC) para uso en la industria médica. Los participantes fueron informados con anticipación de las condiciones requeridas antes de la medición: nada de alcohol menos de 24 horas antes de la medición, ningún ejercicio vigoroso menos de 12 horas antes de la medición, no comer ni beber menos de 3 horas antes de la medición, y sin orinar inmediatamente antes de la medición. Todas las mediciones se tomaron simultáneamente durante la mañana en condiciones de ayuno. Se tomaron las siguientes medidas: peso, índice de masa corporal (calculado como peso/talla^2 y expresado en kg/m2) y masa grasa (expresada en kilogramos y como porcentaje de grasa corporal), masa magra (expresada en kilogramos y como porcentaje de grasa corporal). el porcentaje de masa libre de grasa), la masa muscular (expresada en kilogramos).

Evaluación de admisión

La ingesta dietética se realizó al inicio y después de dos meses de intervención. La evaluación nutricional se realizó cuantitativa y cualitativamente utilizando un registro dietético de 72 horas y un cuestionario de frecuencia de alimentos (FFQ). Los datos de la ingesta de alimentos se obtuvieron en el curso de entrevistas individuales para solicitar información de cada participante sobre los tipos de alimentos y tamaños de las porciones. La ingesta dietética se comparó con las cantidades diarias recomendadas (DRA). Los niveles de ingesta insuficiente se determinaron comparando las ingestas reales de diferentes nutrientes con la ingesta recomendada para cada participante y se registraron por debajo del 75 % de la RDA. Se utilizó FFQ para establecer la información sobre la frecuencia de consumo en cada grupo de alimentos. El FFQ se comparó con las recomendaciones propuestas por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) y se expresó como el porcentaje de participantes por debajo o por encima de las raciones recomendadas.

Parámetros bioquímicos - Parámetros clínico-nutricionales

La bioquímica se realizó luego de 12 horas de ayuno a primera hora de la mañana, por especialistas mediante punción de la vena cava cubital (Venoject®). Se tomaron las siguientes medidas: Glucosa (mg/dL), creatinina (mg/dL), urea (mg/dL), ácido úrico (mg/dL), triglicéridos (mg/dL), colesterol total (mg/dL), proteínas totales (g/dL), transferrina (mg/dL) y albúmina (mg/dL).

Parámetros hormonales

Los parámetros hormonales se tomaron después de 12 horas de ayuno a primera hora de la mañana, por especialistas mediante punción de la vena cava cubital (Venoject®) y determinados por técnicas colorimétricas de enzimoinmunoensayo (ECLIA, Elecsys 2010 y Modular Analytics E170, Roche Diagnostics, Mannheim, Alemania).

Se tomaron las siguientes medidas: leptina (ng/mL), PTH (pg/mL) y osteocalcina (pg/mL).