LULUN PROSJEKT II - Kohortoppfølgingsstudie

Barnehemning og mangel på mikronæringsstoffer er et stort problem i utviklingsland, og påvirker millioner av barn.

Fra og med 6 måneder trenger barn mat for å komplementere næringsstoffer som mottas gjennom amming; Imidlertid er komplementære fôringsdietter godt dokumentert å være utilstrekkelige i utviklingsland. Egg, som er allment tilgjengelig og rimelig i forhold til andre svært næringsrike matvarer, er underutnyttet og kan potensielt forbedre barnets vekst og utvikling. Før Lulun-prosjektet RCT var det ikke utført forskning for å evaluere deres effektivitet i å forbedre mikronæringsstoffstatus. Lulun fylte et viktig gap i litteraturen ved å undersøke, gjennom en randomisert kontrollert studie, effekten av eggforbruk på biokjemiske markører av kolin, vitamin B12, lipider og aminosyrer hos små barn i et fattig landområde i Ecuador. Imidlertid er det fortsatt knappe data om hvordan tidlige komplementære ernæringsintervensjoner for barn, som Lulun-eggintervensjonen, kan påvirke barnets vekst på lang sikt.

Denne studien vil bli utformet som en oppfølgende kohortstudie til Lulun Project RCT utført i Cotopaxi-provinsen fra mars-desember 2015. Den foreslåtte oppfølgingsstudien vil undersøke potensielle langsiktige virkninger av eggintervensjonen på barns vekst. Barn og mor (omsorgsperson) dyader med antropometriske mål fra Lulun Project vil bli invitert til å delta i oppfølgingsstudien. Data vil bli samlet inn om demografisk, sosioøkonomisk og miljømessig informasjon, sykelighet og barns kosthold (inkludert eggtilberedning og inntak), samt barneantropometri (høyde, vekt, hodeomkrets). I tillegg vil studien pilotteste og sammenligne radiografiske mål på barnets benmodenhet og organstørrelse (nyre, lever og milt) ved hjelp av en app-basert ultralyd. Etterforskere fra Universidad de San Franscisco de Quito (USFQ), Washington University i St. Louis og Mathile Institute vil samarbeide for å gjennomføre studien.

Dette prosjektet vil også inkludere en kjønnsvurderingskomponent designet for å finne ut hvordan kjønnsnormer kan påvirke utsiktene for vellykket oppskalering av småbruksfjærfeproduksjon. For dette formål vil det bli samlet inn kvalitative data fra et lite utvalg av deltakende mødre (omsorgspersoner) og sentrale samfunnsinteressenter, i form av dybdeintervjuer og/eller fokusgrupper.