PROGETTO LULUN II - Studio di follow-up di coorte

L'arresto della crescita infantile e le carenze di micronutrienti sono un grave problema nei paesi in via di sviluppo e colpiscono milioni di bambini.

A partire dai 6 mesi i bambini hanno bisogno di alimenti per integrare i nutrienti ricevuti attraverso l'allattamento al seno; tuttavia, è ben documentato che le diete complementari sono inadeguate nei paesi in via di sviluppo. Le uova, che sono ampiamente disponibili ea basso costo rispetto ad altri alimenti altamente nutrienti, sono sottoutilizzate e potrebbero potenzialmente migliorare la crescita e lo sviluppo dei bambini. Prima del Lulun Project RCT, non era stata condotta alcuna ricerca per valutare la loro efficacia nel migliorare lo stato dei micronutrienti. Lulun ha colmato un'importante lacuna nella letteratura esaminando, attraverso uno studio controllato randomizzato, l'effetto del consumo di uova sui marcatori biochimici di colina, vitamina B12, lipidi e aminoacidi nei bambini piccoli in una zona rurale povera dell'Ecuador. Tuttavia, ci sono ancora scarsi dati su come gli interventi di alimentazione complementare dei bambini nella prima infanzia, come l'intervento sull'uovo di Lulun, possano avere un impatto sulla crescita del bambino a lungo termine.

Questo studio sarà concepito come uno studio di coorte di follow-up al Lulun Project RCT condotto nella provincia di Cotopaxi da marzo a dicembre 2015. Lo studio di follow-up proposto esaminerà i potenziali impatti a lungo termine dell'intervento sulle uova sulla crescita del bambino. I bambini e le coppie di madri (caregiver) con misure antropometriche di fine linea del progetto Lulun saranno invitati a partecipare allo studio di follow-up. Saranno raccolti dati su informazioni demografiche, socioeconomiche e ambientali, morbilità e dieta infantile (compresa la preparazione e il consumo di uova), nonché l'antropometria infantile (altezza, peso, circonferenza cranica). Inoltre, lo studio testerà e confronterà le misure radiografiche della maturità ossea del bambino e delle dimensioni degli organi (rene, fegato e milza) utilizzando un'ecografia basata su app. Gli investigatori dell'Universidad de San Franscisco de Quito (USFQ), della Washington University di St. Louis e del Mathile Institute collaboreranno per condurre lo studio.

Questo progetto includerà anche una componente di valutazione del genere progettata per accertare in che modo le norme di genere possono influenzare le prospettive di un aumento di successo della produzione di pollame di piccole dimensioni. A tal fine, saranno raccolti dati qualitativi da un piccolo campione di madri partecipanti (caregiver) e principali stakeholder della comunità, sotto forma di interviste in profondità e/o focus group.