LULUN PROJEKT II - Kohorteopfølgningsundersøgelse

Børnehæmning og mangel på mikronæringsstoffer er et stort problem i udviklingslande, der påvirker millioner af børn.

Fra 6 måneder har børn brug for mad for at supplere næringsstoffer modtaget gennem amning; dog er supplerende fodringsdiæter veldokumenteret for at være utilstrækkelige i udviklingslandene. Æg, som er bredt tilgængelige og billige i forhold til andre meget nærende fødevarer, er underudnyttede og kan potentielt forbedre børns vækst og udvikling. Før Lulun Project RCT var der ikke udført forskning for at evaluere deres effektivitet til at forbedre mikronæringsstofstatus. Lulun udfyldte et vigtigt hul i litteraturen ved gennem et randomiseret kontrolleret forsøg at undersøge effekten af ​​ægforbrug på biokemiske markører for cholin, vitamin B12, lipider og aminosyrer hos små børn i et fattigt landområde i Ecuador. Der er dog stadig sparsomme data om, hvordan tidlige supplerende ernæringsinterventioner til børn, såsom Lulun-æg-interventionen, kan påvirke børns vækst på lang sigt.

Denne undersøgelse vil blive designet som en opfølgende kohorteundersøgelse til Lulun Project RCT udført i Cotopaxi-provinsen fra marts-december 2015. Den foreslåede opfølgende undersøgelse vil undersøge de potentielle langsigtede virkninger af æginterventionen på børns vækst. Børn og mor (plejer) dyader med endline antropometriske mål fra Lulun Project vil blive inviteret til at deltage i opfølgningsundersøgelsen. Data vil blive indsamlet om demografiske, socioøkonomiske og miljømæssige oplysninger, sygeligheder og børns kost (herunder ægtilberedning og indtagelse), samt børneantropometri (højde, vægt, hovedomkreds). Derudover vil undersøgelsen pilotteste og sammenligne radiografiske målinger af barnets knoglemodenhed og organstørrelse (nyre, lever og milt) ved hjælp af en app-baseret ultralyd. Efterforskere fra Universidad de San Franscisco de Quito (USFQ), Washington University i St. Louis og Mathile Institute vil samarbejde om at udføre undersøgelsen.

Dette projekt vil også omfatte en kønsvurderingskomponent designet til at fastslå, hvordan kønsnormer kan påvirke udsigterne til vellykket opskalering af småbrugs fjerkræproduktion. Til dette formål vil der blive indsamlet kvalitative data fra et lille udsnit af deltagende mødre (omsorgspersoner) og vigtige samfundsinteressenter i form af dybdeinterviews og/eller fokusgrupper.