LULUN PROJECT II - Последующее когортное исследование

Задержка роста у детей и дефицит питательных микроэлементов являются серьезной проблемой в развивающихся странах, от которой страдают миллионы детей.

Начиная с 6 месяцев дети нуждаются в продуктах, дополняющих питательные вещества, получаемые при грудном вскармливании; однако хорошо задокументировано, что диеты для прикорма неадекватны в развивающихся странах. Яйца, которые широко доступны и недороги по сравнению с другими высокопитательными продуктами, используются недостаточно и потенциально могут улучшить рост и развитие детей. До РКИ Lulun Project не проводилось исследований по оценке их эффективности в улучшении статуса питательных микроэлементов. Лулун заполнила важный пробел в литературе, изучив в рандомизированном контролируемом исследовании влияние потребления яиц на биохимические маркеры холина, витамина В12, липидов и аминокислот у маленьких детей в бедной сельской местности Эквадора. Тем не менее, по-прежнему мало данных о том, как введение прикорма в раннем возрасте, например введение яиц Lulun, может повлиять на рост ребенка в долгосрочной перспективе.

Это исследование будет разработано как продолжение когортного исследования РКИ проекта Лулунь, проведенного в провинции Котопахи с марта по декабрь 2015 года. В предлагаемом последующем исследовании будут изучены потенциальные долгосрочные последствия вмешательства, связанного с яйцеклеткой, на рост ребенка. Для участия в последующем исследовании будут приглашены пары детей и матери (опекуна) с конечными антропометрическими показателями из проекта Lulun. Будут собираться данные о демографической, социально-экономической и экологической информации, заболеваемости и рационе питания детей (включая приготовление и потребление яиц), а также антропометрические данные детей (рост, вес, окружность головы). Кроме того, в ходе исследования будет проведена экспериментальная проверка и сравнение рентгенографических показателей зрелости костей у детей и размеров органов (почек, печени и селезенки) с использованием ультразвука на основе приложения. Исследователи из Университета Сан-Франциско в Кито (USFQ), Вашингтонского университета в Сент-Луисе и Института Матиле будут сотрудничать в проведении исследования.

Этот проект также будет включать в себя компонент гендерной оценки, предназначенный для определения того, как гендерные нормы могут повлиять на перспективы успешного расширения мелкого птицеводческого производства. С этой целью будут собраны качественные данные от небольшой выборки участвующих матерей (опекунов) и основных заинтересованных сторон сообщества в форме подробных интервью и/или фокус-групп.