Kroppssammensetning, ernæringsmessig og kardiovaskulær status og livsstilsfaktorer for voksne som er på plantebasert diett (SuppWFPBD)

I studien vil etterforskere frivillig registrere alle deltakere innenfor inklusjons-/eksklusjonskriterier som er villige til å delta i studien. Etterforskerne vil regne med at for ca. 150-200 friske voksne PBD-deltakere vil kreve ca. 2555 inviterte og intervjuede kandidater, av begge kjønn, i alderen 18-80 år, uten begrensninger på gjeldende kroppsmasseindeks (BMI) status, som er på PBD i 0,5-10 år og lever en sunn og aktiv livsstil.

Metodene som skal brukes er en medisinsk godkjent bioimpedans kroppssammensetningsmonitor (Tanita, 780 S MA, Tokyo, Japan), medisinsk godkjent kroppsvektskala og kroppshøydemåler (MPE 250K100HM), en 3-dagers diettjournal (3-DR) , ett vedtatt av NIH: sosiodemografisk, økonomisk status og motiv for PBD spørreskjema, og tre standardiserte spørreskjemaer: (1) vanlig og organisert fysisk aktivitet, og frekvensen av sittende (IPAQ-lang), (2) stress (PSQ- 30), og (3) søvnkvalitet (PSQI).

Når det gjelder 3-DR, vil studiedeltakerne vekte og registrere all mat, drikke som konsumeres, samt rester og kosttilskudd over tre påfølgende dager (to hverdager og en helg) ved hjelp av elektroniske kjøkkenvekter. Studiedeltakerne vil velge dagen for begynnelsen av kostholdsregistreringen innen en gitt periode (dvs. e.: søndag, mandag, tirsdag eller torsdag, fredag, lørdag). Når nøyaktig veiing ikke vil være mulig (f.eks. ved å spise ute), husholdningsmål (skje, kopp, glass osv.) og en bildebok med husholdningsmål i voksnes porsjonsstørrelser (bilder av referansemat med deres faktiske gram vekt) (NIJZ, 2016), tillatt semi-kvantitativ registrering. For evaluering av diettinntak vil etterforskerne bruke kostholdsprogramvare, Open Platform for Clinical Nutrition (OPEN), som er en nettbasert applikasjon (http://opkp.si/) og er utviklet av Jozef Stefan Institute og støttet av EuroFIR AISBL (http://eurofir.org) og European Federation of Association of Dietitians (EFAD). Kostholdsprogramvare har blitt oppgradert til 3-DR-metodikk.

Matinntaksdata (fra 3-DR) vil bli brukt for vurdering av energi-, makro- og mikronæringsinntak ved bruk av OPEN. Energi- og næringsinnholdet i kommersiell mat eller hjemmelaget mat vil estimeres ved oppskriftsimulering ved bruk av merkede ingredienser og næringsinnhold. OPEN vil bli kontinuerlig oppdatert ved å legge til disse produktene eller kopiene som er registrert av studiedeltakere på PBD.

For å vurdere næringsinntaket fra kosttilskudd vil vi bruke Res-Pons d.o.o. tjenester, som profesjonelt administrerer databasen med alle kosttilskuddsprodukter på det slovenske markedet (Pretehtajte.si, 2018).

Etterforskerne vil også registrere sin maksimale (livstids) kroppsvekt, kroppsvekt når de går inn i PBD-livsstilen, og bruke data tatt blodanalyse for å samle inn sine grunnleggende biokjemiresultater, målt i en standard og sammenlignbar metode (plasmalipider, urinsyre og et hemogram) , og data om gjeldende blodtrykksstatus.