Lichaamssamenstelling, voedings- en cardiovasculaire status en levensstijlfactoren van volwassenen die een plantaardig dieet volgen (SuppWFPBD)

In het onderzoek zullen de onderzoekers vrijwillig alle deelnemers inschrijven binnen de inclusie-/uitsluitingscriteria die bereid zijn deel te nemen aan het onderzoek. Onderzoekers verwachten dat voor ca. 150-200 gezonde volwassen PBD-deelnemers onderzoekers hebben ongeveer. 2555 uitgenodigde en geïnterviewde kandidaten, van beide geslachten, in de leeftijd van 18-80 jaar, zonder beperkingen op de huidige body mass index (BMI) status, die 0,5-10 jaar op PBD zijn en een gezonde en actieve levensstijl hebben.

De te gebruiken methoden zijn een medisch goedgekeurde bio-impedantie lichaamssamenstellingsmonitor (Tanita, 780 S MA, Tokyo, Japan), medisch goedgekeurde weegschaal en lichaamslengtemeter (MPE 250K100HM), een 3-daags voedingsdossier (3-DR) , een aangenomen door NIH: sociaal-demografische, economische status en motief voor PBD-vragenlijst, en drie gestandaardiseerde vragenlijsten: (1) gebruikelijke en georganiseerde fysieke activiteit en de frequentie van zitten (IPAQ-lang), (2) stress (PSQ- 30), en (3) slaapkwaliteit (PSQI).

Wat 3-DR betreft, zullen de studiedeelnemers alle geconsumeerde voedingsmiddelen, dranken, restjes en voedingssupplementen wegen en registreren gedurende drie opeenvolgende dagen (twee weekdagen en één weekend) met behulp van elektronische keukenweegschalen. De deelnemers aan het onderzoek kiezen de dag van het begin van de opname van het dieet binnen een bepaalde periode (d.w.z. e.: zondag, maandag, dinsdag of donderdag, vrijdag, zaterdag). Wanneer exact wegen niet mogelijk is (bijvoorbeeld bij uit eten gaan), zijn huishoudelijke maatregelen (lepel, kopje, glas etc.) en een prentenboek met huishoudelijke maatregelen in portiegroottes voor volwassenen (foto's van referentievoedingsmiddelen met hun werkelijke gewicht) (NIJZ, 2016), semi-kwantitatieve opname toegestaan. Voor de evaluatie van de inname via de voeding zullen onderzoekers gebruik maken van voedingssoftware, Open Platform for Clinical Nutrition (OPEN), een webgebaseerde applicatie (http://opkp.si/) en is ontwikkeld door het Jozef Stefan Instituut en ondersteund door de EuroFIR AISBL (http://eurofir.org) en de Europese Federatie van de Vereniging van Diëtisten (EFAD). Dieetsoftware is geüpgraded naar 3-DR-methodiek.

Gegevens over voedselinname (van 3-DR) zullen worden gebruikt voor de beoordeling van de inname van energie, macro- en micronutriënten met behulp van OPEN. De energie- en nutriënteninhoud van commercieel voedsel of zelfbereid voedsel wordt geschat door receptsimulatie met behulp van gelabelde ingrediënten en voedingsstoffen. OPEN zal continu worden bijgewerkt door die producten of kopieën toe te voegen die door studiedeelnemers op PBD zijn geregistreerd.

Om de voedingsopname van voedingssupplementen te beoordelen, gebruiken we Res-Pons d.o.o. services, die de database met alle voedingssupplementenproducten op de Sloveense markt professioneel beheert (Pretehtajte.si, 2018).

Onderzoekers zullen ook hun maximale (levenslange) lichaamsgewicht, lichaamsgewicht bij aanvang van de PBD-levensstijl registreren en bloedanalysegegevens gebruiken om hun basale biochemische resultaten te verzamelen, gemeten met een standaard en vergelijkbare methode (plasmalipiden, urinezuur en een hemogram). en gegevens over de huidige bloeddrukstatus.