Состав тела, состояние питания и сердечно-сосудистой системы, а также факторы образа жизни взрослых, находящихся на растительной диете (SuppWFPBD)

В исследование исследователи добровольно включают всех участников в соответствии с критериями включения/исключения, которые желают участвовать в исследовании. Следователи предполагают, что в течение ок. Исследователям потребуется ок. Приглашено и проинтервьюировано 2555 кандидатов обоего пола в возрасте от 18 до 80 лет, без ограничений по текущему индексу массы тела (ИМТ), находящихся на ПБД от 0,5 до 10 лет и ведущих здоровый и активный образ жизни.

Используемые методы: одобренный с медицинской точки зрения монитор состава тела с биоимпедансом (Tanita, 780 S MA, Токио, Япония), одобренные с медицинской точки зрения весы и измеритель роста тела (MPE 250K100HM), 3-дневная запись диеты (3-DR) , один, принятый NIH: социально-демографический, экономический статус и мотив для анкеты PBD, и три стандартизированных анкеты: (1) привычная и организованная физическая активность и частота сидения (IPAQ-long), (2) стресс (PSQ- 30) и (3) качество сна (PSQI).

Что касается 3-DR, участники исследования будут взвешивать и записывать все съеденные продукты, напитки, а также остатки и пищевые добавки в течение трех дней подряд (два будних дня и один выходной) с помощью электронных кухонных весов. Участники исследования выберут день начала диетического учета в течение заданного периода (т. д.: воскресенье, понедельник, вторник или четверг, пятница, суббота). Когда точное взвешивание невозможно (например, при приеме пищи вне дома), можно использовать бытовые мерки (ложка, чашка, стакан и т. д.) и книжку с картинками с бытовыми мерками в размерах порций для взрослых (фотографии эталонных продуктов с указанием их фактического веса в граммах). вес) (NIJZ, 2016), допускается полуколичественный учет. Для оценки рациона питания исследователи будут использовать диетическое программное обеспечение Open Platform for Clinical Nutrition (OPEN), которое представляет собой веб-приложение (http://opkp.si/). и был разработан Институтом Йозефа Стефана при поддержке EuroFIR AISBL (http://eurofir.org). и Европейская федерация ассоциаций диетологов (EFAD). Диетическое программное обеспечение было обновлено до методологии 3-DR.

Данные о потреблении пищи (из 3-DR) будут использоваться для оценки потребления энергии, макро- и микроэлементов с использованием OPEN. Содержание энергии и питательных веществ в коммерческих продуктах питания или продуктах домашнего приготовления будет оцениваться путем моделирования рецепта с использованием маркированных ингредиентов и содержания питательных веществ. OPEN будет постоянно обновляться, добавляя те продукты или копии, записанные участниками исследования на PBD.

Чтобы оценить потребление питательных веществ из пищевых добавок, мы будем использовать Res-Pons d.o.o. услуги, которая профессионально управляет базой данных со всеми продуктами пищевых добавок на словенском рынке (Pretehtajte.si, 2018).

Исследователи также будут записывать свою максимальную (пожизненную) массу тела, массу тела при переходе к образу жизни PBD и использовать данные анализа крови для получения основных результатов биохимии, измеренных стандартным и сопоставимым методом (липиды плазмы, мочевая кислота и гемограмма). и данные о текущем состоянии артериального давления.