Denne siden ble automatisk oversatt og nøyaktigheten av oversettelsen er ikke garantert. Vennligst referer til engelsk versjon for en kildetekst.

Effekt av datofrø kaffe på humør og kognitiv ytelse

28. august 2020 oppdatert av: Newcastle University

Undersøker de akutte effektene av humør og kognitiv ytelse etter administrering av en kaffe laget av daddelfrø på friske unge frivillige.

Begrenset bruk av daddelfrø har tidligere vært undersøkt, og tidligere har sløsing ofte vært normaliteten. Imidlertid viser forskning nå at flere fruktfrø inneholder høyere konsentrasjoner av fordelaktige totale fytokjemikalier i frøene sammenlignet med kjøttet. I tillegg til høye næringsverdier av daddelfrø for fiber, protein og mikronæringsstoffer, har dette økte fytokjemiske innholdet vist seg å være sant for daddelfrø, med hovedsakelig fenolsyrer (24,6 g k GAE) 3 og totalt flavonoider (3,67 g k RE). Med frøene som for tiden brukes til å produsere nye kaffeprodukter, reiser det spørsmål om inntak av daddelfrø kan endre humør og kognitiv atferd, og derfor forskning for å undersøke den akutte effekten av daddelfrø kaffe på humør og kognitiv funksjon hos friske unge frivillige. Men etter det beste forskerteamet vet, er dette den første menneskelige studien som undersøker disse effektene.

Studieoversikt

Status

Fullført

Forhold

Intervensjon / Behandling

Detaljert beskrivelse

Introduksjon

Frø av daddelpalme (P. dactylifera) er en svært rik kilde til bioaktive forbindelser, og utgjør dermed sterke kandidater for funksjonelle mattilsetningsstoffer og næringsmidler. Mange lovende resultater ble observert når effekten av konsum av daddelkjøtt og frø har blitt studert hos dyr, for deres rolle som enten beskyttende1 mot nevrodegenerative 2,4,5 sykdommer, eller som kur for det 2. De fleste av de observerte effektene var tilskrives antioksidant- og anti-inflammatoriske egenskaper i daddelkjøtt og frøfrukt på grunn av det høye innholdet av fenoliske forbindelser 3.

Rasjonell I årevis ble daddelfrø betraktet som avfall, og hadde ingen andre bruksområder bortsett fra å fôre dyr. Men som allerede er påvist i andre frukter og tilsvarende frø, var det totale fytokjemiske innholdet i daddelfrøene høyere enn i det spiselige kjøttet9. Daddelfrø har også vist seg å ha en utmerket ernæringskvalitet på grunn av høye mengder fiber (676-742 g/kg) 3 avhengig av variasjon, betydelige mengder mineraler, vitaminer, lipider og protein. I tillegg ble daddelfrø vist å være rike på antioksidanter som hovedsakelig inneholder fenolsyrer (24,6 g k Gallussyreekvivalent) 3 og totalt flavonoider (3,67 g k Rutinekvivalent).

I dag, og ved synet av de nevnte funnene, brukes daddelfrø til å lage et nytt kaffeprodukt. Dette ''kaffealternativet'' er kommersielt tilgjengelig og blir stadig mer populært.

Selv om mange studier har vist at daddelfrø har høye antioksidantaktiviteter, på grunn av deres høye innhold av flavonoider og fenoliske forbindelser, har ingen menneskelige forsøk undersøkt effekten av inntak av daddelfrø på mennesker og spesielt på humør og kognitiv atferd. Derfor vil denne studien, for første gang, etter forskerteamets beste kunnskap undersøke den akutte effekten av daddelfrø-kaffe på humør og kognitiv funksjon hos friske unge frivillige.

Mål Målet med denne studien er å undersøke de akutte effektene av en kaffe laget av daddelfrø på humør og kognitiv ytelse.

Studietype

Intervensjonell

Registrering (Faktiske)

52

Fase

  • Ikke aktuelt

Kontakter og plasseringer

Denne delen inneholder kontaktinformasjon for de som utfører studien, og informasjon om hvor denne studien blir utført.

Studiesteder

  • Storbritannia
    • Tyne And Wear
      • Newcastle upon Tyne, Tyne And Wear, Storbritannia, NE1 7RU
        • NU-Food Research Facility

Deltakelseskriterier

Forskere ser etter personer som passer til en bestemt beskrivelse, kalt kvalifikasjonskriterier. Noen eksempler på disse kriteriene er en persons generelle helsetilstand eller tidligere behandlinger.

Kvalifikasjonskriterier

Alder som er kvalifisert for studier

18 år til 35 år (Voksen)

Tar imot friske frivillige

Nei

Kjønn som er kvalifisert for studier

Alle

Beskrivelse

Inklusjonskriterier:

Friske unge frivillige er mellom 18 og 35 år

Ekskluderingskriterier:

Deltakere vil ikke være kvalifisert til å delta i studien hvis noe av følgende gjelder:

  1. Har en BMI over 35 kg/m2
  2. Røykere eller forbrukere av tobakksprodukter som inkluderer elektroniske sigaretter
  3. Tar noen ulovlige eller foreskrevne stoffer.
  4. Har en historie med, eller for tiden, misbruk av alkohol
  5. Har en historie med dysleksi, ADHD, lærevansker eller fargeblindhet,
  6. Kvinner som er gravide, ammer eller søker å bli gravide, eller som er i fare for å bli gravide fordi de ikke bruker prevensjonstiltak
  7. Har allergi mot alle matvarer.

Studieplan

Denne delen gir detaljer om studieplanen, inkludert hvordan studien er utformet og hva studien måler.

Hvordan er studiet utformet?

Designdetaljer

  • Primært formål: Grunnvitenskap
  • Tildeling: Randomisert
  • Intervensjonsmodell: Crossover-oppdrag
  • Masking: Dobbelt

Våpen og intervensjoner

Deltakergruppe / Arm
Intervensjon / Behandling
Eksperimentell: Daddelfrø filtrert kaffe
Hver deltaker vil konsumere denne armen i et besøk har blitt tildelt etter Latin Square randomiseringsrekkefølge: 45 g daddelfrø kaffe i 280 ml kokt vann, kaffesmak og brun konditorfarge (laget ved hjelp av en filterkaffemaskin). den vil bli servert i en papirkopp med lokk
Kosttilskudd: Dadelkaffe
45 g daddelfrø kaffe i 280 ml vann
Eksperimentell: Vanlig filtrert kaffe
Hver deltaker vil konsumere denne armen i et besøk har blitt tildelt av Latin Square randomiseringsrekkefølge: 6 g kaffe i 280 ml kokt vann (laget med en filterkaffemaskin) den vil bli servert i en papirkopp med lokk
Kosttilskudd: Vanlig kaffe
6 g vanlig kaffe i 280 ml vann
Placebo komparator: Placebo
Hver deltaker vil konsumere denne armen i et besøk har blitt tildelt av Latin Square randomiseringsrekkefølge: 280 av kokt vann, kaffesmak og brun konditorfarge det vil bli servert i en papirkopp med lokk
Kosttilskudd: Placebo
vann, matfarge og kaffesmak

Hva måler studien?

Primære resultatmål

Resultatmål
Tiltaksbeskrivelse
Tidsramme
Gjennomsnittet av endringen i 9 kognitive indekser, inkludert: oppmerksomhetsintensitet, vedvarende oppmerksomhet, oppmerksomhetsfluktuasjon, minneinnhentingshastighet, kognitiv reaksjonstid, arbeidsminnekapasitet, episodisk minnekapasitet, minnekvalitet
Tidsramme: Bytt fra baseline 45 minutter etter dose og 90 minutter etter dose for hvert besøk
Cog-track et online sett med ni kognitive tester (www.wesnes.com).
Bytt fra baseline 45 minutter etter dose og 90 minutter etter dose for hvert besøk

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Tiltaksbeskrivelse
Tidsramme
Endring i koffeinforbruk ved å bruke spørreskjema om koffeinforbruk
Tidsramme: Endre skjemaet Baseline kun for hvert besøk
Et papirbasert spørreskjema utviklet av Erika Bühler et al., 2014. Ved screeningbesøket og på hver studiedag vil deltakerne bli bedt om å fylle ut tabellen for å bygge et bilde av deres individuelle koffeinvaner
Endre skjemaet Baseline kun for hvert besøk
Koffeinforskning Visual Analogue Scales
Tidsramme: Bytt fra baseline 45 minutter etter dose og 90 minutter etter dose.
En koffeinundersøkelse Visual Analogue Scales som består av 7 skalaer (avslappet, våken, nervøs, trøtt, anspent, hodepine og generelt humør).
Bytt fra baseline 45 minutter etter dose og 90 minutter etter dose.
Endring i humør ved å bruke Bond Lader Visual Analog Scales
Tidsramme: Bytt fra baseline 45 minutter etter dose og 90 minutter etter dose.
Dette mye brukte settet med 16 100 mm VAS-er gir tre omfattende validerte faktorskårer: årvåkenhet, ro og tilfredshet.
Bytt fra baseline 45 minutter etter dose og 90 minutter etter dose.

Samarbeidspartnere og etterforskere

Det er her du vil finne personer og organisasjoner som er involvert i denne studien.

Sponsor

Newcastle University

Studierekorddatoer

Disse datoene sporer fremdriften for innsending av studieposter og sammendragsresultater til ClinicalTrials.gov. Studieposter og rapporterte resultater gjennomgås av National Library of Medicine (NLM) for å sikre at de oppfyller spesifikke kvalitetskontrollstandarder før de legges ut på det offentlige nettstedet.

Studer hoveddatoer

Studiestart (Faktiske)

20. juni 2019

Primær fullføring (Faktiske)

7. mars 2020

Studiet fullført (Faktiske)

30. mars 2020

Datoer for studieregistrering

Først innsendt

19. desember 2018

Først innsendt som oppfylte QC-kriteriene

3. juli 2019

Først lagt ut (Faktiske)

5. juli 2019

Oppdateringer av studieposter

Sist oppdatering lagt ut (Faktiske)

31. august 2020

Siste oppdatering sendt inn som oppfylte QC-kriteriene

28. august 2020

Sist bekreftet

1. juli 2019

Mer informasjon

Begreper knyttet til denne studien

Andre studie-ID-numre

  • DSCPM

Plan for individuelle deltakerdata (IPD)

Planlegger du å dele individuelle deltakerdata (IPD)?

Ubestemt

Legemiddel- og utstyrsinformasjon, studiedokumenter

Studerer et amerikansk FDA-regulert medikamentprodukt

Nei

Studerer et amerikansk FDA-regulert enhetsprodukt

Nei

Denne informasjonen ble hentet direkte fra nettstedet clinicaltrials.gov uten noen endringer. Hvis du har noen forespørsler om å endre, fjerne eller oppdatere studiedetaljene dine, vennligst kontakt register@clinicaltrials.gov. Så snart en endring er implementert på clinicaltrials.gov, vil denne også bli oppdatert automatisk på nettstedet vårt. .

Abonnere