Forbedring av ernæringsstatus og blodlipidprofil ved å bruke MCT-olje på overvektige og overvektige kvinner

En randomisert, dobbeltblindet, samfunnskontrollert studie vil bli utført for å verifisere effekten av MCT-olje på blodlipidprofilen og kroppssammensetningen. 160 overvektige eller obese kvinnelige forsøkspersoner i alderen 20-45 år med kroppsvektindeks [25 kg/m2 ≤ kroppsmasseindeks (BMI) < 40 kg/m2] vil bli rekruttert. Forsøkspersonene vil besøke forskningsområdet 4 ganger. Ved det første besøket vil deltakerne bli rekruttert for å bestemme nøyaktig BMI, aldersgruppe og kvalifiserte kriterier. Ved det andre besøket vil de rekrutterte deltakerne bli tilfeldig tildelt til å konsumere en test- eller placeboprodukt [testprodukt: vanlig yoghurtblanding MCT-olje; placeboprodukt: ren yoghurtblanding av soyaolje (hovedsakelig langkjedede triglyserider - LCT)] og innta det tilordnede produktet i daglige lunsjmåltider i 4 måneder. På de neste 3 besøkene (ved baseline, 2 måneder og 4 måneder etter intervensjon), vil 12-timers fastende blodprøver bli utført for å sjekke lipidblodprofilen og glukose; kroppssammensetningen og antropometrisk indeks vil bli målt.

Planer for stedsovervåking vil bli utført av uavhengige veiledere fra National Institute of Nutrition's Experts som kommer fra de forskjellige avdelingene i NINVietnam og ekspertene til samarbeidspartneren for hver besøksdag og på dagene da deltakerne mottar produkter (hver 10. dag) . I stedets undersøkelser vil flere overvåket og kryssende ansatte bli implementert (ansatte fra NINVietnam, Center of Disease Control-avdelingen, Medical Center of Province og Local Ward Health Stations). For å følge de konsumerte produktene, vil hver deltaker daglig notere seg selv i en designet notatbok (trent før levering av produkter). Dersom det er ulik informasjon mellom personalet og andre, vil informasjonen bli kontrollert på nytt. Deltakerne, som bruker minst 90 % av den totale mengden produkt, vil bli betraktet som fullstendig intervensjon og vil bli analysert.

Data vil bli samlet inn ved hjelp av spørreskjema og kontrollert på nytt samme dag som innsamlingen. Etterforskere vil be om og korrigere på stedet forskning hvis noen mistenkelig svar eller manglende data. Kroppssammensetningsanalysatoren SC-330 TANITA-skalaen vil bli kontrollert og korrigert før bruk. Hver 100 fag vil denne skalaen bli sjekket og korrigert på nytt. Data rapporteres som gjennomsnitt ± standardavvik, sammenlignet mellom 2 armer og i hver gruppe mellom baseline tid og 2 eller 4 måneders intervensjoner.