Verbetering van de voedingsstatus en het bloedlipidenprofiel door MCT-olie te gebruiken bij vrouwen met overgewicht en obesitas

Er zal een gerandomiseerde, dubbelblinde, door de gemeenschap gecontroleerde studie worden uitgevoerd om de effecten van MCT-olie op het bloedlipidenprofiel en de lichaamssamenstelling te verifiëren. Er zullen 160 vrouwelijke proefpersonen met overgewicht of obesitas in de leeftijd van 20-45 jaar met een lichaamsgewichtindex [25 kg/m2 ≤ body mass index (BMI) < 40 kg/m2] worden gerekruteerd. De proefpersonen bezoeken de onderzoekslocatie 4 keer. Bij het eerste bezoek worden de deelnemers geworven om de exacte BMI, leeftijdscategorie en in aanmerking komende criteria te bepalen. Bij het tweede bezoek worden de geworven deelnemers willekeurig toegewezen om een ​​test- of placeboproduct te consumeren [testproduct: pure yoghurt met MCT-olie; placeboproduct: gewone yoghurt die sojaolie mengt (voornamelijk triglyceriden met lange keten - LCT)] en neem het toegewezen product in dagelijkse lunchmaaltijden gedurende 4 maanden. Bij de volgende 3 bezoeken (bij aanvang, 2 maanden en 4 maanden na de interventie) zal de 12 uur durende nuchtere bloedmonstertest worden uitgevoerd om het lipidenbloedprofiel en de glucose te controleren; de lichaamssamenstelling en de antropometrische index worden gemeten.

Plannen voor monitoring ter plaatse zullen worden uitgevoerd door de onafhankelijke supervisors van de experts van het National Institute of Nutrition die afkomstig zijn van de verschillende afdelingen van NINVietnam en de experts van de medewerker voor elke bezoekdag en op de dagen dat de deelnemers producten ontvangen (elke 10 dagen) . In het onderzoek ter plaatse zullen meervoudig begeleid en gekruist personeel worden geïmplementeerd (personeel van NINVietnam, Center of Disease Control-afdeling, Medical Center of Province en Local Ward Health Stations). Voor het volgen van de geconsumeerde producten zal elke deelnemer dagelijks zelf notities maken in een ontworpen notitieboek (getraind voordat producten worden afgeleverd). Als er verschillende informatie is tussen het personeel en anderen, wordt informatie opnieuw gecontroleerd. De deelnemers die ten minste 90% van de totale hoeveelheid product consumeren, worden beschouwd als volledige interventie en worden geanalyseerd.

Gegevens worden verzameld door middel van een vragenlijst en opnieuw gecontroleerd op dezelfde dag van verzamelen. Onderzoekers zullen ter plaatse onderzoek vragen en corrigeren als er een verdacht antwoord of ontbrekende gegevens zijn. De lichaamssamenstellingsanalysator SC-330 TANITA-weegschaal wordt voor gebruik gecontroleerd en gecorrigeerd. Elke 100 proefpersonen wordt deze schaal opnieuw gecontroleerd en gecorrigeerd. Gegevens worden gerapporteerd als gemiddelde ± standaarddeviatie, vergeleken tussen 2 armen en in elke groep tussen basislijntijd en interventies van 2 of 4 maanden.