Forbedring af ernæringsstatus og blodlipidprofil ved at bruge MCT-olie på overvægtige og fede kvinder

Et randomiseret, dobbeltblindet, samfundskontrolleret forsøg vil blive udført for at verificere virkningerne af MCT-olie på blodlipidprofil og kropssammensætning. 160 overvægtige eller fede kvindelige forsøgspersoner i alderen 20-45 år med kropsvægtindeks [25 kg/m2 ≤ body mass index (BMI) < 40 kg/m2] vil blive rekrutteret. Forsøgspersonerne vil besøge forskningsstedet 4 gange. Ved det første besøg vil deltagerne blive rekrutteret til at bestemme nøjagtigt BMI, aldersgruppe og kvalificerede kriterier. Ved det andet besøg vil de rekrutterede deltagere blive tilfældigt tildelt til at indtage et test- eller placeboprodukt [testprodukt: almindelig yoghurtblanding MCT-olie; placeboprodukt: almindelig yoghurtblanding af sojaolie (hovedsageligt langkædede triglycerider - LCT)] og indtag det tildelte produkt i daglige frokostmåltider i 4 måneder. Ved de næste 3 besøg (ved baseline, 2 måneder og 4 måneder efter interventionen) vil 12-timers fastende blodprøver blive udført for at kontrollere lipidblodprofil og glukose; kropssammensætningen og det antropometriske indeks vil blive målt.

Planer for overvågning af stedet vil blive udført af de uafhængige tilsynsførende fra National Institute of Nutrition's Experts, som kommer fra de forskellige afdelinger i NINVietnam og eksperterne fra samarbejdspartneren for hver besøgsdag og på de dage, hvor deltagerne modtager produkter (hver 10. dag) . I stedets forskning vil flerdobbelt overvåget og krydsende personale blive implementeret (personale fra NINVietnam, Center of Disease Control-afdeling, Medical Center of Province og Local Ward Health Stations). For at følge de forbrugte produkter vil hver deltager dagligt notere sig selv i en designet notesbog (oplært før levering af produkter). Hvis der er forskellige oplysninger mellem personalet og andre, vil oplysningerne blive kontrolleret igen. Deltagerne, der indtager mindst 90 % af den samlede mængde af produktet, vil blive betragtet som fuldstændig intervention og vil blive analyseret.

Data vil blive indsamlet ved hjælp af spørgeskema og kontrolleret igen samme dag som indsamlingen. Efterforskere vil anmode om og rette på stedet undersøgelser, hvis der er et mistænkeligt svar eller manglende data. Kropssammensætningsanalysatoren SC-330 TANITA skalaen vil blive kontrolleret og korrigeret før brug. For hver 100 forsøgspersoner vil denne skala blive kontrolleret og rettet igen. Data rapporteres som gennemsnit ± standardafvigelse, sammenlignet mellem 2 arme og i hver gruppe mellem baseline tid og 2 eller 4 måneders interventioner.