Förbättring av näringsstatus och blodlipidprofil genom att använda MCT-olja på överviktiga och feta kvinnor

En randomiserad, dubbelblind, samhällskontrollerad studie kommer att genomföras för att verifiera effekterna av MCT-olja på blodlipidprofil och kroppssammansättningar. 160 överviktiga eller feta kvinnliga försökspersoner i åldern 20-45 år med kroppsviktsindex [25 kg/m2 ≤ body mass index (BMI) < 40 kg/m2] kommer att rekryteras. Försökspersonerna kommer att besöka forskningsplatsen 4 gånger. Vid det första besöket kommer deltagarna att rekryteras för att bestämma exakt BMI, åldersintervall och kvalificerade kriterier. Vid det andra besöket kommer de rekryterade deltagarna att slumpmässigt tilldelas en test- eller placeboprodukt [testprodukt: vanlig yoghurtblandning MCT-olja; placeboprodukt: vanlig yoghurtblandning av sojaolja (främst långkedjiga triglycerider - LCT)] och inta den tilldelade produkten i dagliga lunchmåltider i 4 månader. Vid de kommande 3 besöken (vid baslinjen, 2 månader och 4 månader efter intervention) kommer 12-timmars fastande blodprovstest att utföras för att kontrollera lipidblodprofilen och glukos; kroppssammansättningen och det antropometriska indexet kommer att mätas.

Planer för platsövervakning kommer att genomföras av oberoende handledare från National Institute of Nutrition's Experts som kommer från de olika avdelningarna i NINVietnam och experterna från samarbetspartnern för varje besöksdag och på de dagar då deltagarna får produkter (var 10:e dag) . I platsforskningen kommer flerfaldig övervakad och korsad personal att implementeras (personal från NINVietnam, Center of Disease Control-avdelningen, Medical Center of Province och Local Ward Health Stations). För att följa de konsumerade produkterna kommer varje deltagare dagligen att göra en egen anteckning i en designad anteckningsbok (tränad innan de levererar produkter). Om det är någon annan information mellan personalen och andra kommer uppgifterna att kontrolleras igen. Deltagarna, som konsumerar minst 90 % av den totala mängden produkt, kommer att betraktas som fullständig intervention och kommer att analyseras.

Data kommer att samlas in med frågeformulär och kontrolleras igen samma dag som insamlingen. Utredarna kommer att begära och korrigera vid platsen forskning om något misstänkt svar eller saknas data. Kroppssammansättningsanalysatorn SC-330 TANITA-skalan kommer att kontrolleras och korrigeras före användning. Varje 100:e ämnen kommer denna skala att kontrolleras och korrigeras igen. Data rapporteras som medelvärde ± standardavvikelse, jämfört mellan 2 armar och i varje grupp mellan baslinjetid och 2 eller 4 månaders interventioner.