Melhoria do estado nutricional e do perfil lipídico do sangue pelo uso do óleo MCT em mulheres com sobrepeso e obesas

Um estudo randomizado, duplo-cego e controlado pela comunidade será conduzido para verificar os efeitos do óleo MCT no perfil lipídico do sangue e nas composições corporais. Serão recrutadas 160 mulheres com sobrepeso ou obesidade com idade entre 20 e 45 anos e índice de peso corporal [25 kg/m2 ≤ índice de massa corporal (IMC) < 40 kg/m2]. Os sujeitos visitarão o local da pesquisa por 4 vezes. Na primeira visita, os participantes serão recrutados para determinar o IMC exato, faixa etária e critérios elegíveis. Na segunda visita, os participantes recrutados serão designados aleatoriamente para consumir um produto de teste ou placebo [produto de teste: mistura de iogurte natural com óleo MCT; produto placebo: mistura de iogurte natural com óleo de soja (principalmente triglicerídeos de cadeia longa - LCT)] e ingerir o produto designado nas refeições diárias do almoço por 4 meses. Nas próximas 3 visitas (no início do estudo, 2 meses e 4 meses após a intervenção), o teste de coleta de sangue em jejum de 12 horas será realizado para verificar o perfil lipídico e glicêmico; serão mensuradas as composições corporais e índices antropométricos.

Os planos de monitoramento do local serão conduzidos pelos supervisores independentes dos Especialistas do Instituto Nacional de Nutrição que vêm dos diferentes departamentos do NINVietnam e pelos especialistas do colaborador para cada dia de visita e nos dias em que os participantes recebem produtos (a cada 10 dias) . Na pesquisa do local, serão implementados funcionários multiplamente supervisionados e cruzados (pessoal do NINVietnam, ramo do Centro de Controle de Doenças, Centro Médico da Província e Postos de Saúde da Ala Local). Para acompanhar os produtos consumidos, cada participante fará uma auto-nota diária em um caderno desenhado (treinado antes da entrega dos produtos). Se houver alguma informação diferente entre a equipe e outras pessoas, as informações serão verificadas novamente. Os participantes que consumirem no mínimo 90% da quantidade total do produto serão considerados como intervenção completa e serão analisados.

Os dados serão coletados por meio de questionário e conferidos novamente no mesmo dia da coleta. Os investigadores solicitarão e corrigirão na pesquisa do local se houver alguma resposta suspeita ou dados ausentes. A balança do analisador de composição corporal SC-330 TANITA será verificada e corrigida antes do uso. A cada 100 sujeitos, esta escala será verificada e corrigida novamente. Os dados são relatados como média ± desvio padrão, comparados entre 2 braços e em cada grupo entre o tempo inicial e 2 ou 4 meses de intervenções.