Verbesserung des Ernährungszustands und des Blutfettprofils durch die Verwendung von MCT-Öl bei übergewichtigen und fettleibigen Frauen

Eine randomisierte, doppelblinde, von der Gemeinschaft kontrollierte Studie wird durchgeführt, um die Auswirkungen von MCT-Öl auf das Blutfettprofil und die Körperzusammensetzung zu überprüfen. 160 übergewichtige oder fettleibige weibliche Probanden im Alter von 20-45 Jahren mit einem Körpergewichtsindex [25 kg/m2 ≤ Body-Mass-Index (BMI) < 40 kg/m2] werden rekrutiert. Die Probanden besuchen den Forschungsstandort viermal. Beim ersten Besuch werden die Teilnehmer rekrutiert, um den genauen BMI, die Altersspanne und die in Frage kommenden Kriterien zu bestimmen. Beim zweiten Besuch werden die rekrutierten Teilnehmer nach dem Zufallsprinzip einem Test- oder Placebo-Produkt zugeteilt [Testprodukt: Naturjoghurt mit MCT-Öl; Placeboprodukt: Naturjoghurt mit Sojaöl (hauptsächlich langkettige Triglyceride - LCT)] und nehmen Sie das zugewiesene Produkt 4 Monate lang in täglichen Mittagsmahlzeiten ein. Bei den nächsten 3 Besuchen (zu Beginn, 2 Monate und 4 Monate nach der Intervention) wird der 12-Stunden-Nüchtern-Blutprobentest durchgeführt, um das Lipid-Blutprofil und den Blutzucker zu überprüfen; Die Körperzusammensetzung und der anthropometrische Index werden gemessen.

Pläne für die Standortüberwachung werden von den unabhängigen Supervisoren der Experten des National Institute of Nutrition, die aus den verschiedenen Abteilungen von NINVietnam kommen, und den Experten des Mitarbeiters für jeden Besuchstag und an den Tagen, an denen die Teilnehmer Produkte erhalten (alle 10 Tage) durchgeführt. . Bei der Standortforschung wird mehrfach betreutes und übergreifendes Personal eingesetzt (Personal von NINVietnam, Abteilung Center of Disease Control, Medical Center of Province und Local Ward Health Stations). Um die konsumierten Produkte zu verfolgen, notiert sich jeder Teilnehmer täglich selbst in einem gestalteten Notizbuch (vor der Lieferung von Produkten geschult). Bei abweichenden Angaben zwischen dem Personal und anderen werden die Angaben erneut überprüft. Die Teilnehmer, die mindestens 90% der Gesamtmenge des Produkts konsumieren, werden als vollständige Intervention betrachtet und analysiert.

Die Daten werden per Fragebogen erhoben und noch am selben Tag der Erhebung überprüft. Die Ermittler werden bei der Standortrecherche verdächtige Antworten oder fehlende Daten anfordern und korrigieren. Die Körperanalysewaage SC-330 TANITA wird vor der Verwendung überprüft und korrigiert. Alle 100 Probanden wird diese Skala erneut überprüft und korrigiert. Die Daten werden als Mittelwert ± Standardabweichung angegeben, verglichen zwischen 2 Armen und in jeder Gruppe zwischen Baseline-Zeit und Interventionen nach 2 oder 4 Monaten.