Kort- og langsiktige effekter av prebiotiske, probiotiske og synbiotiske på appetitt og kostinntak

Prebiotika og probiotika antas å spille en rolle i appetittkontroll og kroppsvektregulering; men lite er kjent om dette emnet. Denne studien var planlagt for å undersøke effekten av inulin og Lactobacillus casei 431 på kort- og langtidsfaste, metthetsfølelse, diettinntak og serumsult og metthetshormonnivåer. Studien besto av 2 faser. I den første fasen ble et dobbeltblind, randomisert, crossover studiedesign brukt, og det ble utført med 16 friske mannlige deltakere i alderen 19-30 år. I denne fasen, prebiotika (200 ml melk + 16 g inulin), probiotika (200 ml melk + Lactobacillus casei 431 [>106 cfu/ml] + 16 g maltodekstrin), synbiotikum (200 ml melk + 16 g inulin + Lactobacillus casei [/> 1061 cfu] ml]) og kontroll (200 ml melk + 16 g maltodekstrin) testdrikker ble konsumert med en standard frokost på fire separate testdager med én ukes mellomrom, og deres effekt på kostinntak, sult, metthet og appetitt ble vurdert. Den andre fasen ble utført med 21 friske mannlige deltakere i alderen 19-30 år, ved bruk av en placebokontrollert dobbeltblind, randomisert studiedesign. Deltakerne konsumerte kontroll- (200 ml melk + 16 g maltodekstrin) eller synbiotiske (200 ml melk + 16 g inulin + Lactobacillus casei [>106 cfu/ml]) testdrikker i 21 dager med sitt vanlige kosthold. Ved begynnelsen og slutten av intervensjonen ble det tatt blodprøver ved 0., 30., 60. og 120. minutter etter testdagprotokollen for å analysere serumglukose-, insulin-, ghrelin-, obestatin- og PYY-nivåer (peptidtyrosin-tyrosin). I tillegg ble kostholdsinntak, sult, metthet og appetitt hos deltakerne sammenlignet.