Kurz- und Langzeiteffekte von Präbiotika, Probiotika und Synbiotika auf Appetit und Nahrungsaufnahme

Es wird angenommen, dass Präbiotika und Probiotika eine Rolle bei der Appetitkontrolle und der Regulierung des Körpergewichts spielen; aber über dieses Thema ist wenig bekannt. Diese Studie war geplant, um die Auswirkungen von Inulin und Lactobacillus casei 431 auf kurz- und langfristiges Fasten, Sättigungsgefühl, Nahrungsaufnahme und Serumhunger- und Sättigungshormonspiegel zu untersuchen. Die Studie bestand aus 2 Phasen. In der ersten Phase wurde ein doppelblindes, randomisiertes Crossover-Studiendesign verwendet und mit 16 gesunden männlichen Teilnehmern im Alter von 19 bis 30 Jahren durchgeführt. In dieser Phase werden Präbiotikum (200 ml Milch + 16 g Inulin), Probiotikum (200 ml Milch + Lactobacillus casei 431 [>106 KBE/ml] + 16 g Maltodextrin), Synbiotikum (200 ml Milch + 16 g Inulin + Lactobacillus casei 431 [>106 KBE/ml] ml]) und Kontroll-Testgetränke (200 ml Milch + 16 g Maltodextrin) wurden mit einem Standardfrühstück an vier separaten Testtagen in einwöchigen Intervallen konsumiert, und ihre Wirkungen auf Nahrungsaufnahme, Hunger, Sättigung und Appetit wurden bewertet. Die zweite Phase wurde mit 21 gesunden männlichen Teilnehmern im Alter von 19 bis 30 Jahren unter Verwendung eines placebokontrollierten, doppelblinden, randomisierten Studiendesigns durchgeführt. Die Teilnehmer konsumierten die Kontrollgetränke (200 ml Milch + 16 g Maltodextrin) oder synbiotische (200 ml Milch + 16 g Inulin + Lactobacillus casei [>106 KBE/ml]) Testgetränke 21 Tage lang mit ihrer gewohnten Ernährung. Zu Beginn und am Ende des Eingriffs wurden um 0., 30., 60. und 120.00 Blutproben entnommen. Minuten nach dem Testtagprotokoll, um die Serumglukose-, Insulin-, Ghrelin-, Obestatin- und PYY- (Peptid-Tyrosin-Tyrosin)-Spiegel zu analysieren. Außerdem wurden Nahrungsaufnahme, Hunger, Sättigung und Appetit der Teilnehmer verglichen.