A prebiotikumok, probiotikumok és szinbiotikumok rövid és hosszú távú hatásai az étvágyra és a táplálékfelvételre

Úgy gondolják, hogy a prebiotikumok és probiotikumok szerepet játszanak az étvágy szabályozásában és a testsúly szabályozásában; de keveset tudunk erről a témáról. Ennek a tanulmánynak az volt a célja, hogy megvizsgálja az inulin és a Lactobacillus casei 431 hatását a rövid és hosszú távú éhezésre, a jóllakottságra, a táplálékfelvételre, valamint a szérum éhség és jóllakottság hormonszintjére. A vizsgálat 2 fázisból állt. Az első fázisban kettős vak, randomizált, keresztezett vizsgálati elrendezést alkalmaztak, és 16 egészséges, 19-30 éves férfi résztvevővel végezték el. Ebben a fázisban a prebiotikum (200 ml tej+16 g inulin), probiotikum (200 ml tej + Lactobacillus casei 431 [>106 cfu/mL]+16 g maltodextrin), szinbiotikus (200 ml tej+16 g inulin + Lactobacillus casei 431 [/>106) ml]) és kontroll (200 ml tej+16 g maltodextrin) tesztitalokat standard reggelivel fogyasztottunk négy külön vizsgálati napon egyhetes időközönként, és értékeltük ezek hatását a táplálékfelvételre, éhségérzetre, jóllakottságra és étvágyra. A második fázist 21 egészséges, 19-30 év közötti férfi résztvevővel végezték, placebo-kontrollos kettős-vak, randomizált vizsgálati terv alkalmazásával. A résztvevők a kontroll (200 ml tej + 16 g maltodextrin) vagy a szinbiotikus (200 ml tej + 16 g inulin + Lactobacillus casei [>106 cfu/mL]) tesztitalokat 21 napig fogyasztották szokásos étrendjük mellett. A beavatkozás elején és végén vérmintákat vettek 0., 30., 60. és 120. perccel a tesztnapi protokollt követően a szérum glükóz, inzulin, ghrelin, obestatin és PYY (peptid tirozin tirozin) szintjének elemzésére. Ezenkívül összehasonlították a résztvevők étrendi bevitelét, éhségét, jóllakottságát és étvágyát.