Kosttilskudd inkorporering av linser for å forbedre metabolsk helse

Etterforskere brukte en parallell intervensjon av to separate linsedoser i forhold til kontrollbehandlinger (ingen linser) i åtte uker hos voksne med forhøyet midjeomkrets. Påmeldte deltakere ble randomisert til LOW (300 g linser/uke), HØY (600 g linser/uke), eller KONTROLL (0 g linser/uke) behandlingsgrupper ved bruk av blokkrandomisering. Utfallsvariabler ble vurdert før og etter 8 uker med diettintervensjonen.

Prosedyrer:

Antropometri. Målinger ble samlet inn fra deltakere før og etter intervensjonen ved å bruke den validerte segmentelle multifrekvens bioelektriske impedansanalysen (SECA mBCA515, Hamburg, Tyskland) (sitat). Fettmasse (%) og estimert visceralt fett (L) ble brukt til analyse.

Glykemisk utfordring. En oral glukosetoleransetest (OGTT) ble administrert som et måltid som inneholdt hvitt brød som inneholdt 75 g eller tilgjengelig karbohydrat. Vann ble levert til måltidet. Koffeinholdig svart te ble gitt til deltakere som identifiserte seg som vanlige morgenkoffeinforbrukere. Deltakerne ble instruert om å unngå alkoholforbruk og anstrengende fysisk aktivitet i løpet av 24 timer før besøket og å fullføre en faste over natten (10-12 timer) før blodprøvetaking. Fastende blodprøver ble tatt ved venepunktur av en utdannet phlebotomist før inntak av det glykemiske utfordringsmåltidet. En fingerstikk ble brukt for å få blod for glukose og insulin før inntak av brød og hvert 30. minutt i den 2-timers postprandiale perioden.

Diettintervensjon: Eksperimentelle dietter ble gitt til deltakerne i form av fem ferdiglagde middagsmåltider som inneholdt 0, 60 eller 120 g per måltid matchet på tvers av behandlingsgrupper for total energi og protein. Middagsmåltider ble målrettet i denne studien for å utnytte den andre måltidseffekten av lavere kaloriinntak ved neste måltid, kveldsmåltidet. Deltakerne ble bedt om å innta alt måltidet de fikk ved middagsmåltidet og deretter proaktivt redusere porsjonsstørrelsene og ikke spise mer enn mett ved kveldsmåltidet. Deltakerne ble bedt om å spise måltidene mandag til fredag, og å spise eventuelle tapte måltider på lørdag eller søndag. Overholdelse ble sjekket med tilfeldige e-poster en gang i uken og muntlig rapportering ved henting av ukentlige måltider.

Vurdering av tilfredshet med levert måltid: Et e-post- eller tekstmeldingsskjema ble sendt til hver deltaker som de kunne fylle ut i sanntid kl. 16.00 en kveld i uken. Ukedag ble variert slik at hver av de fem ukedagene ble tatt minst én gang. Deltakerne ble bedt om å rangere følgende spørsmål "Hvor mye liker du måltidet ditt i dag?" på en skala fra 1 (misliker ekstremt) til 9 (liker ekstremt).

Vurdering av metthetsfølelse: Et e-post- eller tekstmeldingsskjema ble sendt til hver deltaker som de skulle fylle ut i sanntid kl. 16.00 en kveld i uken. Ukedag ble variert slik at hver av de fem ukedagene ble tatt minst én gang. For å vurdere metthetselementene vurderte deltakerne hvert av følgende spørsmål på en skala fra 0 til 10: Hvor sulten er du? (0 = ikke i det hele tatt, 10 = ekstremt); Hvor mett er du? (0 = ikke i det hele tatt, 10 = ekstremt); Hvor fornøyd føler du deg? (0 = ikke i det hele tatt, 10 = ekstremt); Hvor sterkt er ditt ønske om å spise? (0 = veldig svak, 10 = veldig sterk); Hvor mye tror du at du kunne (eller ønsker å) spise akkurat nå? (0 = ingenting, 10 = veldig mye)

Vurdering av mage-tarmkomfort: Et e-post- eller tekstmeldingsskjema ble sendt til hver deltaker som de skulle fylle ut i sanntid kl. 20.00 en kveld i uken. Ukedag ble variert slik at hver av de fem ukedagene ble tatt minst én gang. For å vurdere gastrointestinal komfort, vurderte deltakerne følgende symptomer som ingen, milde, moderate eller alvorlige: flatulens, oppblåsthet, kramper, ubehag i magen.

Blodanalyse: Fullblod i serumseparasjonsrør fikk koagulere i 15 minutter før sentrifugering ved 1200 RPM i 15 minutter med resulterende serum i alikvoter og lagret ved -80ºC frem til analyse. Bestemmelse av blodmarkører. Blodmarkører for metabolsk syndrom som definert av Verdens helseorganisasjon ble bestemt fra fullblod kjørt på Picollo Xpress Chemistry Analyzer lipidpaneler (Abaxis, Union City, USA). Glykert hemoglobin (HbA1c) ble bestemt ved bruk av DCA Vantage Analyzer (Siemens Medical Solutions Diagnostics, Cergy-Pontoise, Frankrike) utført i henhold til produsentens instruksjoner. Insulinkonsentrasjoner fra fastende og postprandiale prøver ble bestemt gjennom et høysensitivt insulin ELISA-sett i henhold til produsentens instruksjoner (ALPCO, Salem, NH, USA). Fastende insulin- og glukosekonsentrasjoner ble brukt til å beregne homeostasemodellvurdering av insulinresistens (HOMA-IR). Matsuda-indeksen ble beregnet fra fastende og postprandiale glukose- og insulinkonsentrasjoner. De postprandiale glukose- og insulinkonsentrasjonene som respons på OGTT ble lagt inn i det inkrementelle området under den buede (AUC) metoden.