Diætinkorporering af linser for at forbedre metabolisk sundhed

Efterforskere brugte en parallel indgriben af ​​to separate linsedosis mod kontrol (ingen linser) behandlinger i otte uger hos voksne med forhøjet taljeomkreds. Tilmeldte deltagere blev randomiseret til LAV (300 g linser/uge), HØJ (600 g linser/uge) eller KONTROL (0 g linser/uge) behandlingsgrupper ved hjælp af blokrandomisering. Resultatvariabler blev vurderet før og efter 8 ugers diætintervention.

Procedurer:

Antropometri. Målinger blev indsamlet fra deltagere før og efter interventionen ved hjælp af den validerede segmentelle multifrekvens bioelektriske impedansanalyse (SECA mBCA515, Hamborg, Tyskland) (citer). Fedtmasse (%) og estimeret visceral fedt (L) blev brugt til analyse.

Glykæmisk udfordring. En oral glucosetolerancetest (OGTT) blev administreret som et måltid, der indeholdt hvidt brød indeholdende 75 g eller tilgængeligt kulhydrat. Vand blev leveret til måltidet. Koffeinholdig sort te blev leveret til deltagere, der identificerede sig som sædvanlige morgenkoffeinforbrugere. Deltagerne blev instrueret i at undgå alkoholforbrug og anstrengende fysisk aktivitet i de 24 timer før deres besøg og at gennemføre en faste natten over (10-12 timer) før blodprøvetagning. Fastende blodprøver blev indsamlet ved venepunktur af en uddannet phlebotomist før indtagelse af det glykæmiske udfordringsmåltid. En fingerpind blev brugt til at få blod til glukose og insulin før indtagelse af brød og hvert 30. minut i den 2-timers postprandiale periode.

Diætintervention: Eksperimentelle diæter blev givet til deltagerne i form af fem færdiglavede middagsmåltider indeholdende 0, 60 eller 120 g pr. måltid matchet på tværs af behandlingsgrupper for total energi og protein. Middagsmåltider var målrettet i denne undersøgelse for at udnytte det andet måltidseffekt af lavere kalorieindtag ved det næste måltid, aftensmåltidet. Deltagerne blev instrueret i at indtage alt det måltid, de fik ved middagsmåltidet, og derefter proaktivt reducere portionsstørrelserne og ikke spise mere end mæt ved aftensmåltidet. Deltagerne blev instrueret i at spise måltiderne mandag til fredag, og at spise eventuelle glemte måltider lørdag eller søndag. Overholdelse blev kontrolleret med tilfældige e-mails en gang om ugen og mundtlig rapportering ved afhentning af ugentlige måltider.

Vurdering af tilfredshed med det leverede måltid: Et e-mail- eller sms-spørgeskema blev sendt til hver deltager, som de kunne udfylde i realtid kl. 16.00 en aften om ugen. Ugedagen blev varieret, så hver af de fem hverdage blev udtaget mindst én gang. Deltagerne blev bedt om at vurdere følgende spørgsmål "Hvor meget kan du lide dit måltid i dag?" på en skala fra 1 (kan ikke lide ekstremt) til 9 (kan lide ekstremt).

Vurdering af mæthed: Et e-mail- eller sms-spørgeskema blev sendt til hver deltager, som de kunne udfylde i realtid kl. 16.00 en aften om ugen. Ugedagen blev varieret, så hver af de fem hverdage blev udtaget mindst én gang. For at vurdere mæthedselementerne bedømte deltagerne hvert af følgende spørgsmål på en skala fra 0 til 10: Hvor sulten er du? (0 = slet ikke, 10 = ekstremt); Hvor mæt er du? (0 = slet ikke, 10 = ekstremt); Hvor tilfreds føler du dig? (0 = slet ikke, 10 = ekstremt); Hvor stærk er din lyst til at spise? (0 = meget svag, 10 = meget stærk); Hvor meget tror du, du kunne (eller gerne ville) spise lige nu? (0 = ingenting, 10 = meget stor mængde)

Vurdering af gastrointestinal komfort: Et e-mail- eller sms-spørgeskema blev sendt til hver deltager, som de kunne udfylde i realtid kl. 20.00 en aften om ugen. Ugedagen blev varieret, så hver af de fem hverdage blev udtaget mindst én gang. For at vurdere gastrointestinal komfort vurderede deltagerne følgende symptomer som ingen, milde, moderate eller svære: flatulens, oppustethed, kramper, abdominalt ubehag.

Blodanalyse: Fuldblod i serumsepareringsrør fik lov til at størkne i 15 minutter før centrifugering ved 1200 RPM i 15 minutter med resulterende serum i portioner og opbevaret ved -80ºC indtil analyse. Bestemmelse af blodmarkører. Blodmarkører for metabolisk syndrom som defineret af Verdenssundhedsorganisationen blev bestemt ud fra fuldblodsløb på Picollo Xpress Chemistry Analyzer lipidpaneler (Abaxis, Union City, USA). Glyceret hæmoglobin (HbA1c) blev bestemt ved hjælp af DCA Vantage Analyzer (Siemens Medical Solutions Diagnostics, Cergy-Pontoise, Frankrig) udført i henhold til producentens instruktioner. Insulinkoncentrationer fra fastende og postprandiale prøver blev bestemt gennem et højfølsomt insulin ELISA-kit i henhold til producentens instruktioner (ALPCO, Salem, NH, USA). Fastende insulin- og glucosekoncentrationer blev brugt til at beregne homeostasemodelvurdering af insulinresistens (HOMA-IR). Matsuda-indekset blev beregnet ud fra fastende og postprandiale glukose- og insulinkoncentrationer. De postprandiale glukose- og insulinkoncentrationer som reaktion på OGTT blev indlæst i det inkrementelle område under den buede (AUC) metode.