Diettintervensjon og vurdering av fedme-relaterte genmetyleringsnivåer hos overvektige kvinner

Intervensjonsstudien ble utført med et utvalg valgt ved randomisering, og n = 40 voksne kvinner klassifisert som overvektige ble vurdert for studien. Etter å ha vurdert kvalifikasjonskriteriene, ble kvinner instruert om å ha stabil vekt, spisevaner og nivåer av fysisk aktivitet konstant i forhold til de som ble funnet under baseline, i tillegg til å motta en individuell diettplan én uke før diettintervensjonen startet. Før oppstart av intervensjonen ble de 40 kvinnene fordelt på fire grupper på 10 hver, og tre grupper startet den individuelle diettplanen for vektvedlikehold med fokus på grønnsaker og belgfrukter med antioksidant- og folatrik virkning, og ble også invitert til å spise mat som er beriket med folsyre og mat som er naturlig rik på folat for å oppnå et vanlig folatinntak nær RAS (≥400 µg), denne mengden var for intervensjonsgruppe 1 og 2, gruppe 3 fikk en lavere mengde (ca. halvparten av forbruket). av gruppe 1 og 2) og gruppe 4 var kontrollgruppen.

Fortsatt med henvisning til intervensjonen, fikk deltakerne i de tre gruppene råd fra en ernæringsfysiolog, ansvarlig for denne forskningen og alt trykt materiale gratis, inkludert ferdigpakket mat, og leverte også hasselnøttoljekapsler, brukt som kilde til enumettet fett. Rådgivningssamtaler med ernæringsfysiologen ble tilbudt daglig i hjemmene under hele intervensjonsperioden, bortsett fra gruppe 4, hvor overvåkingen var ukentlig, for å opprettholde matvaner.

Etter slutten av de 8 ukene av intervensjonen startet den tredje fasen av studien, som besto av antropometrisk vurdering, analyse av diettinntaket av 24-timers matjournal og blodinnsamling for biokjemiske tester og DNA-metylering.