Dieetinterventie en beoordeling van aan obesitas gerelateerde genmethylatieniveaus bij vrouwen met overgewicht

De interventiestudie is uitgevoerd met een steekproef die is geselecteerd door middel van randomisatie, en n = 40 volwassen vrouwen met overgewicht werden in aanmerking genomen voor de studie. Na beoordeling van de criteria om in aanmerking te komen, kregen vrouwen de instructie om een ​​stabiel gewicht, eetgewoonten en niveaus van fysieke activiteit te hebben die constant waren aan die gevonden tijdens de basislijn, en om een ​​individueel dieetplan te ontvangen een week voordat met de dieetinterventie werd begonnen. Voor de start van de interventie werden de 40 vrouwen verdeeld over vier groepen van elk 10, en drie groepen begonnen met het individuele dieetplan voor gewichtsbehoud met de nadruk op groenten en peulvruchten met antioxiderende en foliumzuurrijke werking, en werden ook uitgenodigd om voedingsmiddelen consumeren die verrijkt zijn met foliumzuur en voedingsmiddelen die van nature rijk zijn aan foliumzuur om een ​​gebruikelijke inname van foliumzuur te bereiken die dicht bij de RAS ligt (≥400 µg), deze hoeveelheid was voor interventiegroep 1 en 2, groep 3 kreeg een lagere hoeveelheid (ongeveer de helft van de consumptie groep 1 en 2) en groep 4 was de controlegroep.

Nog steeds verwijzend naar de interventie, kregen de deelnemers van de drie groepen advies van een voedingsdeskundige, verantwoordelijk voor dit onderzoek en al het gedrukte materiaal gratis, inclusief voorverpakte voedingsmiddelen, en leverden ze ook hazelnootoliecapsules, gebruikt als een bron van enkelvoudig onverzadigde vetzuren. vet. Counselingsessies met de voedingsdeskundige werden gedurende de hele interventieperiode dagelijks bij de gezinnen aangeboden, behalve voor groep 4, waar de monitoring wekelijks was om de eetgewoonten te behouden.

Na het einde van de 8 weken van de interventie begon de derde fase van de studie, die bestond uit antropometrische beoordeling, analyse van de voedselinname van het 24-uurs voedselrecord en bloedafname voor biochemische tests en DNA-methylatie.