Ernährungsintervention und Bewertung der Adipositas-bedingten Genmethylierungsniveaus bei übergewichtigen Frauen

Die Interventionsstudie wurde mit einer randomisierten Stichprobe durchgeführt und n = 40 als übergewichtig eingestufte erwachsene Frauen wurden für die Studie berücksichtigt. Nach der Beurteilung der Zulassungskriterien wurden die Frauen angewiesen, ein stabiles Gewicht, Essgewohnheiten und ein Maß an körperlicher Aktivität beizubehalten, das denen des Ausgangswerts entspricht, und eine Woche vor Beginn der diätetischen Intervention einen individuellen Diätplan zu erhalten. Vor Beginn der Intervention wurden die 40 Frauen in vier Gruppen zu je zehn Personen eingeteilt und drei Gruppen begannen mit dem individuellen Diätplan zur Gewichtserhaltung mit Schwerpunkt auf Gemüse und Hülsenfrüchten mit antioxidativer und folatreicher Wirkung und wurden auch dazu eingeladen Konsumieren Sie mit Folsäure angereicherte Lebensmittel und Lebensmittel, die von Natur aus reich an Folsäure sind, um eine übliche Folataufnahme nahe dem RAS (≥ 400 µg) zu erreichen. Diese Menge galt für die Interventionsgruppe 1 und 2, Gruppe 3 erhielt eine geringere Menge (ungefähr die Hälfte des Verzehrs). der Gruppen 1 und 2) und Gruppe 4 war die Kontrollgruppe.

Immer noch im Zusammenhang mit der Intervention erhielten die Teilnehmer der drei Gruppen Ratschläge von einem Ernährungsberater, der für diese Forschung verantwortlich war, und das gesamte gedruckte Material, einschließlich vorverpackter Lebensmittel, kostenlos. Außerdem lieferten sie Haselnussölkapseln, die als Quelle einfach ungesättigter Fettsäuren dienen fett. Während des gesamten Interventionszeitraums wurden in den Heimen täglich Beratungsgespräche mit dem Ernährungsberater angeboten, mit Ausnahme von Gruppe 4, wo die Überwachung wöchentlich erfolgte, um die Essgewohnheiten aufrechtzuerhalten.

Nach dem Ende der 8-wöchigen Intervention begann die dritte Phase der Studie, die aus einer anthropometrischen Beurteilung, einer Analyse der Nahrungsaufnahme des 24-Stunden-Lebensmittelprotokolls und einer Blutentnahme für biochemische Tests und DNA-Methylierung bestand.