Диетическое вмешательство и оценка уровней метилирования генов, связанных с ожирением, у женщин с избыточным весом

Интервенционное исследование было проведено с выборкой, отобранной методом рандомизации, и для исследования были рассмотрены n = 40 взрослых женщин с избыточной массой тела. После оценки критериев приемлемости женщинам было рекомендовано иметь стабильный вес, привычки в еде и уровни физической активности, неизменные на исходном уровне, а также получить индивидуальный план диеты за неделю до начала диетического вмешательства. Перед началом вмешательства 40 женщин были разделены на четыре группы по 10 человек в каждой, и три группы начали индивидуальный план диеты для поддержания веса с упором на овощи и бобовые, обладающие антиоксидантным и богатым фолиевой кислотой действием, а также были приглашены на потреблять продукты, обогащенные фолиевой кислотой, и продукты, естественно богатые фолиевой кислотой, чтобы достичь обычного потребления фолиевой кислоты, близкого к УЗВ (≥400 мкг), это количество было для группы вмешательства 1 и 2, группа 3 получала меньшее количество (примерно половина потребления). группы 1 и 2), а группа 4 была контрольной.

По-прежнему ссылаясь на интервенцию, участники трех групп бесплатно получили консультацию диетолога, ответственного за это исследование, и все печатные материалы, включая расфасованные продукты, а также доставили капсулы с маслом лесного ореха, используемым в качестве источника мононенасыщенных толстый. Консультации с диетологом предлагались ежедневно на дому в течение всего периода вмешательства, за исключением группы 4, где мониторинг проводился еженедельно для поддержания пищевых привычек.

После окончания 8 недель вмешательства начался третий этап исследования, который состоял из антропометрической оценки, анализа пищевого рациона, 24-часовой записи о еде и забора крови для биохимических тестов и метилирования ДНК.