Interwencja dietetyczna i ocena poziomów metylacji genów związanych z otyłością u kobiet z nadwagą

Badanie interwencyjne przeprowadzono na losowo dobranej próbie, a do badania wzięto pod uwagę n = 40 dorosłych kobiet z nadwagą. Po ocenie kryteriów kwalifikowalności kobiety zostały poinstruowane, aby miały stabilną wagę, nawyki żywieniowe i poziom aktywności fizycznej na stałym poziomie w stosunku do wartości wyjściowych, a także otrzymywały indywidualny plan diety na tydzień przed rozpoczęciem interwencji dietetycznej. Przed rozpoczęciem interwencji 40 kobiet podzielono na cztery grupy po 10 osób, a trzy grupy rozpoczęły indywidualny plan diety na utrzymanie masy ciała z naciskiem na warzywa i rośliny strączkowe o działaniu przeciwutleniającym i bogatym w kwas foliowy, a także zostały zaproszone do spożywać żywność wzbogaconą kwasem foliowym i żywność naturalnie bogatą w foliany, aby osiągnąć zwykłe spożycie folianów zbliżone do RAS (≥400 µg), ta ilość dotyczyła grupy interwencyjnej 1 i 2, grupa 3 otrzymywała mniejszą ilość (około połowy spożycia) z grup 1 i 2), a grupa 4 była grupą kontrolną.

Wciąż nawiązując do interwencji, uczestnicy trzech grup otrzymali nieodpłatnie porady dietetyka odpowiedzialnego za te badania oraz wszystkie materiały drukowane, w tym żywność paczkowaną, a także dostarczyli kapsułki z olejem z orzechów laskowych, wykorzystywanym jako źródło jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. tłuszcz. Sesje doradcze z dietetykiem odbywały się codziennie w domach przez cały okres interwencji, z wyjątkiem grupy 4, gdzie monitorowanie odbywało się co tydzień w celu utrzymania nawyków żywieniowych.

Po zakończeniu 8-tygodniowej interwencji rozpoczął się trzeci etap badań, na który składała się ocena antropometryczna, analiza spożycia pokarmu z 24-godzinnego rejestru żywieniowego oraz pobranie krwi do badań biochemicznych i metylacji DNA.