Middelhavsdiettintervensjoner for spiseatferd og kognitiv ytelse blant eldre voksne i samfunnet

Bakgrunn: Verden står overfor en aldrende befolkning, med en økning i antall mennesker med mild kognitiv svikt og demens, noe som skaper en enorm belastning av medisinske kostnader for enkeltpersoner, familier og samfunnet. Tidligere studier har vist at middelhavsdietten forsinker kognitiv nedgang, men eldre voksne er mindre tilbøyelige til å følge middelhavsdietten og har mindre kunnskap om risikoen for demens og beskyttende faktorer ved kostholdet. Denne studien vil integrere den asiatiske versjonen av Mediterranean Diet Pyramid og lokale ingredienser fra Taiwan for å designe en ernæringsmessig helseopplæring og spillintervensjon for Middelhavsdietten.

Formål: Å undersøke effektiviteten av å utvikle en Mini-flipped Game-basert læringsstrategi for å fremme kostholdsatferd og kognitiv funksjon hos eldre i samfunnet med en modifisert diettlæringsintervensjon.

Metoder: Denne studien var en klynge-randomisert kontrollert studie. De seks samfunnene ble tilfeldig tildelt eksperimentell gruppen og kontrollgruppen. Intervensjonsgruppen fullførte et åtte ukers, mini-flipped, spillbasert læringsprogram som forsterket overholdelse av middelhavsdietten, bestående av en 40-minutters økt per uke. Kontrollgruppemedlemmene opprettholdt sitt vanlige daglige kosthold og fikk utdelt et hefte om ernæring og helse. Alle deltakere vil bli vurdert ved baseline (0 uker) og etter test (8 uker).