Påvirkning av tertekirsebærjuice-intervensjon på vaskulær funksjon

Kardiovaskulær sykdom (CVD) er den primære årsaken til sykelighet og dødelighet. Tertekirsebær (TC) kan ha en positiv innvirkning på store risikofaktorer for hjerte-kar-sykdom, aktiviteter som antas å være relatert til deres fytokjemiske innhold. Data fra menneskelige forsøk er imidlertid mindre klare. TC har vist seg å redusere systolisk blodtrykk (SBP) etter akutt, kortvarig og kronisk inntak, og å forbedre vaskulær dysfunksjon, antagelig på grunn av deres antioksidant- og antiinflammatoriske aktiviteter. Andre studier har ikke vist fordeler med TC på SBP eller vaskulær funksjon, og studier er vanskelige å tolke med forskjellige populasjoner, dosering og varighet som brukes, samt manglende forståelse for eventuelle underliggende mekanismer. For å ta høyde for det siste har bruken av metabolomikk blitt stadig mer populær i ernæringsforskning. Derfor var målet med denne foreløpige studien å karakterisere effekten av TC-tilskudd på vaskulær funksjon med en 4-ukers intervensjon og undersøke om metabolomikk kan gi mekanistisk bevis og dette vil informere for fremtidige kroniske studier med TC-juice.