Effekt av rosiner på kognitiv funksjon hos friske eldre voksne

Mål: Å vurdere effekten av en intervensjon basert på å inkludere 50 g rosiner (sultanas) daglig i kosten i 3 måneder på å forbedre kognitiv ytelse, kardiovaskulære risikofaktorer og inflammatoriske markører i en populasjon av eldre voksne uten kognitiv svikt.

Metodikk: Randomisert klinisk studie med to parallelle grupper. Befolkning: 80 pasienter mellom 70 og 80 år vil bli inkludert, valgt fra primærklinikker i Salamanca og Zamora.

Målinger og intervensjon: Deltakerne som er inkludert i studien vil ha et baseline-besøk og to evalueringsbesøk etter 3 og 6 måneder hvor kognitiv ytelse (oppmerksomhet, eksekutive funksjoner, verbalt minne, arbeidsminne og språk) vil bli vurdert ved hjelp av et kort nevropsykologisk batteri; livskvalitet ved å bruke spørreskjemaet WHOQolAGE og EUROQOL-5D; blodtrykk; glykemi; kroppssammensetning, ved hjelp av et impedansmåler; og forskjellige markører for betennelse, interleukin (IL) 6, IL-1 og tumornekrosefaktor alfa (TNF); og ulike markører for betennelse, interleukin (IL) 6, IL-1 og tumornekrosefaktor alfa (TNF-α).

Deltakerne vil bli randomisert ved hjelp av Epidat 4.0-programmet i 2 grupper (kontrollgruppe og intervensjonsgruppe) med et forhold på 1:1. Begge gruppene vil bli instruert til å fortsette med sitt vanlige kostholdsmønster uten å endre vanene i løpet av studieperioden.

De i kontrollgruppen vil ikke få noen mengde rosiner til sitt vanlige kosthold. Deltakerne i intervensjonsgruppen vil motta 50 g rosiner og instruksjoner om tidspunktet på dagen for å ta det (om natten). Varigheten av denne intervensjonen vil være 3 måneder. Det daglige næringsinntaket av denne mengden rosiner er som følger: 146 kcal; 0,25 g fett; 34 g karbohydrater hvorav 34 g sukker; 1,3 g protein; 1 g fiber. Det totale polyfenolinnholdet i totale polyfenoler fra 50 g rosiner er omtrent 532,5 mg (fenolutforskerdatabase).