Efeito das passas na função cognitiva em idosos saudáveis

Objetivo: Avaliar o efeito de uma intervenção baseada na inclusão de 50 g de passas (sultanas) diariamente na dieta durante 3 meses na melhora do desempenho cognitivo, fatores de risco cardiovascular e marcadores inflamatórios em uma população de idosos sem comprometimento cognitivo.

Metodologia: Ensaio clínico randomizado de dois grupos paralelos. População: serão incluídos 80 pacientes entre 70 e 80 anos, selecionados em clínicas de atenção primária em Salamanca e Zamora.

Medições e intervenção: Os participantes incluídos no estudo terão uma visita inicial e duas visitas de avaliação aos 3 e 6 meses, onde o desempenho cognitivo (atenção, funções executivas, memória verbal, memória de trabalho e linguagem) será avaliado por meio de uma breve bateria neuropsicológica; qualidade de vida, por meio dos questionários WHOQolAGE e EUROQOL-5D; pressão arterial; glicemia; composição corporal, por meio de impedância; e diferentes marcadores de inflamação, interleucina (IL) 6, IL-1 e fator de necrose tumoral alfa (TNF); e diferentes marcadores de inflamação, interleucina (IL) 6, IL-1 e fator de necrose tumoral alfa (TNF-α).

Os participantes serão randomizados por meio do programa Epidat 4.0 em 2 grupos (grupo controle e grupo intervenção) na proporção de 1:1. Ambos os grupos serão instruídos a continuar com seu padrão alimentar habitual sem alterar seus hábitos durante o período do estudo.

Aqueles no grupo de controle não receberão nenhuma quantidade de passas em sua dieta habitual. Os participantes do grupo intervenção receberão 50 g de passas e orientações sobre o horário de consumo (à noite). A duração desta intervenção será de 3 meses. A ingestão nutricional diária dessa quantidade de passas é a seguinte: 146 kcal; 0,25 g de gordura; 34 g de hidratos de carbono dos quais 34 g de açúcares; 1,3 g de proteína; 1g de fibra. O teor total de polifenóis de polifenóis totais de 50 g de passas é de aproximadamente 532,5 mg (banco de dados do explorador de fenóis).