Fysisk aktivitet, appetitt og matinntak hos eldre voksne (PHYSISAT)

Fysisk aktivitetsstatus vurderes ved å bruke akselerometre ((AX3) (3-Axis Logging Accelerometer)).

Deltakerne vil ha på seg akselerometrene 24 timer i døgnet i 7 dager. Deres moderate og kraftige aktivitetstimer vil bli aggregert og basert på disse dataene vil de deles inn i tre grupper som kraftig-moderat-lav fysisk aktivitet.

Skrøpelighet vurderes ved å bruke 'Groingen Frailty Indicator Questionnaire'.

GFI er et validert spørreskjema med 15 elementer med en poengsum fra null til femten som vurderer de fysiske, kognitive, sosiale og psykologiske domene. En GFI-score på fire eller høyere regnes som grensepunktet for skrøpelighet.

Ernæringskunnskap vurderes ved å bruke 'General Nutrition Knowledge Questionnaire'.

Dette spørreskjemaet består av fire uavhengige seksjoner, som hver vurderer et annet aspekt ved ernæringskunnskap: Kostholdsanbefalinger; Mat grupper; Sunn matvalg og kosthold, sykdom og vektkontroll.

Del 1 - Kostholdsanbefalinger Hver vare har ett poeng for riktig svar. Maksimal poengsum = 18.

Del 2 - Matgrupper Hver vare har ett poeng for riktig svar. Maksimal poengsum = 36

Del 3 – Sunn matvalg Hvert element har ett poeng for et riktig svar. Maksimal poengsum = 13.

Seksjon 4 - Kosthold, sykdom og vektkontroll Hvert punkt har ett poeng for riktig svar. Maksimal poengsum = 21.

Appetittnivå vurderes ved å bruke 'Council on Nutrition Appetite Questionnaire'.

Poengsummen beregnes ved å legge sammen poengene (verdiene) som tildeles de enkelte besvarelsene. Maksimalt antall poeng for en pasient å oppnå er 40, mens minimum er 8. Jo lavere poengsum, desto dårligere appetitt til pasienten.

8-16: Pasienten er i faresonen for anoreksi og trenger ernæringsveiledning. 17-28: Pasienten trenger hyppig revurdering. >28: Pasienten er ikke i faresonen på dette tidspunktet.

Appetittnivået vurderes ved å bruke 'The three-factor eating questionnaire'.

TFEQ inneholder 51 elementer (spørsmål) og måler tre aspekter ved menneskelig spiseatferd: 'kognitiv tilbakeholdenhet av å spise' (faktor I - 21 elementer); 'disinhibition' (faktor II - 16 elementer); 'sult' (Faktor III - 14 elementer). Minste poengsum for faktorene I-II-III er derfor 0-0-0, den mulige maksimale poengsummen 21-16-14.

Spiseatferd vurderes ved å bruke 'Dutch Eating Behavior Questionnaire'

The Dutch Eating Behavior Questionnaire er et 33-elements selvrapporteringsskjema for å vurdere tre distinkte spiseatferd hos voksne: (1) emosjonell spising, (2) ekstern spising og (3) behersket spising. Elementer på DEBQ varierer fra 1 (aldri) til 5 (veldig ofte), med høyere poengsum som indikerer større støtte for spiseatferden.

Opplevelsen av matsug vurderes ved å bruke 'Control of Eating Questionnaire'.

Spørreskjemaet for kontroll av spise består av 21 elementer som er designet for å vurdere alvorlighetsgraden og typen av matsug individuelle opplevelser de siste 7 dagene. Den generelle poengsummen varierer fra 0 til 200, og høyere poengsum betyr at de har høyere alvorlighetsgrad av matsuget.

Fysisk aktivitetsnivå vurderes ved å bruke 'General Practice Physical Activity Questionnaire'.

Dette spørreskjemaet gir en enkel 4-nivå fysisk aktivitetsindeks (PAI) av - Aktiv, Moderat aktiv, Moderat inaktiv og Inaktiv.

Inaktiv: Stillesittende jobb og ingen fysisk trening eller sykling. Moderat inaktiv: Stillesittende jobb og noe men < 1 time fysisk trening og/eller sykling per uke ELLER Stående jobb og ingen fysisk trening eller sykling.

Middels aktiv: Stillesittende jobb og 1-2,9 timer fysisk trening og/eller sykling per uke ELLER Stående jobb og noe men < 1 time fysisk trening og/eller sykling per uke ELLER Fysisk jobb og ingen fysisk trening eller sykling.

Aktiv: Stillesittende jobb og ≥ 3 timer fysisk trening og/eller sykling per uke ELLER Stående jobb og 1-2,9 timer fysisk trening og/eller sykling per uke ELLER Fysisk jobb og noe men < 1 time fysisk trening og/eller sykling per uke ELLER Tung manuell jobb.

Fysisk aktivitetsnivå vurderes ved å bruke 'Physical Activity Scale for Elderly (PASE)'.

Dette spørreskjemaet måler nivået av selvrapportert fysisk aktivitet hos individer i alderen 65 år eller eldre, og vurderes av elementer angående yrkes-, husholdnings- og fritidsaktiviteter i løpet av den forrige 7-dagersperioden. Den totale PASE-poengsummen beregnes ved å multiplisere enten tiden brukt i hver aktivitet (timer per uke) eller deltakelse (dvs. ja/nei) i en aktivitet, med empirisk utledet varevekt og deretter summere samlede aktiviteter. Den samlede PASE-poengsummen varierer fra 0 til 400 eller mer.

Mathandel og matlagingsatferd vurderes ved å bruke 'Generelt spørreskjema for matinnkjøp og matlaging'.

I dette spørreskjemaet vil deltakerens handle- og matlagingsatferd vurdere, ingen skala eller poengsum vil bli rapportert.