Физическая активность, аппетит и прием пищи у пожилых людей (PHYSISAT)

Состояние физической активности оценивается с помощью акселерометров ((AX3) (3-осевой регистрирующий акселерометр)).

Участники будут носить акселерометры круглосуточно в течение 7 дней. Часы их умеренной и активной активности будут агрегированы и на основании этих данных они будут разделены на три группы: интенсивная-умеренная-низкая физическая активность.

Слабость оценивается с помощью «Опросника индикатора слабости Гроингена».

GFI представляет собой утвержденный опросник из 15 пунктов с диапазоном баллов от нуля до пятнадцати, который оценивает физическую, когнитивную, социальную и психологическую области. Оценка GFI четыре или выше считается точкой отсечения слабости.

Знания о питании оцениваются с помощью «Опросника общих знаний о питании».

Этот вопросник состоит из четырех независимых разделов, каждый из которых оценивает различные аспекты знаний о питании: рекомендации по питанию; Группы продуктов питания; Выбор здоровой пищи и диета, болезни и управление весом.

Раздел 1 – Рекомендации по питанию Каждый пункт дает один балл за правильный ответ. Максимальный балл = 18.

Раздел 2 - Группы продуктов Каждый пункт дает один балл за правильный ответ. Максимальный балл = 36

Раздел 3 – Выбор здоровой пищи Каждый пункт дает один балл за правильный ответ. Максимальный балл = 13.

Раздел 4 – Диета, болезни и контроль веса Каждый пункт дает один балл за правильный ответ. Максимальный балл = 21.

Уровень аппетита оценивается с помощью «Опросника аппетита Совета по питанию».

Оценка рассчитывается путем сложения баллов (значений), присвоенных отдельным ответам. Максимальное количество баллов, которое может получить пациент, — 40, минимальное — 8. Чем ниже балл, тем хуже аппетит пациента.

8-16: пациент подвержен риску анорексии и нуждается в консультации по питанию. 17-28: Пациенту требуется частая переоценка. >28: В настоящее время пациент не находится в группе риска.

Уровень аппетита оценивается с помощью «Трехфакторного опросника о еде».

TFEQ содержит 51 пункт (вопрос) и измеряет три аспекта пищевого поведения человека: «когнитивное ограничение приема пищи» (Фактор I — 21 пункт); «расторможенность» (фактор II — 16 пунктов); 'голод' (фактор III - 14 пунктов). Таким образом, минимальный балл по факторам I-II-III равен 0-0-0, возможный максимальный балл 21-16-14.

Пищевое поведение оценивается с помощью «голландского опросника пищевого поведения».

Голландский опросник пищевого поведения представляет собой анкету для самоотчетов из 33 пунктов для оценки трех различных видов пищевого поведения у взрослых: (1) эмоциональное питание, (2) внешнее питание и (3) сдержанное питание. Пункты в DEBQ варьируются от 1 (никогда) до 5 (очень часто), причем более высокие баллы указывают на большее одобрение пищевого поведения.

Опыт тяги к еде оценивается с помощью «Опросника контроля еды».

Опросник контроля пищевого поведения состоит из 21 пункта, которые предназначены для оценки серьезности и типа тяги к еде, испытываемой индивидуумом в течение предыдущих 7 дней. Общий балл колеблется от 0 до 200, а более высокие баллы означают, что у них более выражена тяга к еде.

Уровень физической активности оценивается с помощью «Опросника физической активности общей практики».

Этот опросник предоставляет простой 4-уровневый индекс физической активности (PAI): активный, умеренно активный, умеренно неактивный и неактивный.

Неактивный: сидячая работа, отсутствие физических упражнений или езды на велосипеде. Умеренно неактивный: сидячая работа и некоторые, но менее 1 часа физических упражнений и/или езда на велосипеде в неделю ИЛИ стоячая работа и отсутствие физических упражнений или езды на велосипеде.

Умеренно активный: Сидячая работа и 1-2,9 часа физических упражнений и/или езда на велосипеде в неделю ИЛИ Постоянная работа и некоторые, но менее 1 часа физических упражнений и/или езда на велосипеде в неделю ИЛИ Физическая работа и отсутствие физических упражнений или езды на велосипеде.

Активный: Сидячая работа и ≥ 3 часов физических упражнений и/или езда на велосипеде в неделю ИЛИ Работа стоя и 1-2,9 часа физических упражнений и/или езда на велосипеде в неделю ИЛИ Физическая работа и некоторые, но < 1 часа физических упражнений и/или езда на велосипеде в неделю ИЛИ Тяжелая ручная работа.

Уровень физической активности оценивается с помощью «Шкалы физической активности для пожилых людей (PASE)».

Этот вопросник измеряет уровень физической активности, о котором сообщают сами люди в возрасте 65 лет и старше, и учитывает пункты, касающиеся профессиональной, домашней и досуговой деятельности в течение предыдущего 7-дневного периода. Общий балл PASE рассчитывается путем умножения либо времени, затраченного на каждое занятие (часов в неделю), либо участия (т. е. да/нет) в занятии, на эмпирически полученные веса элементов, а затем суммирование общих действий. Общий балл PASE колеблется от 0 до 400 и более.

Поведение при покупке продуктов питания и приготовлении пищи оценивается с помощью «Общего вопросника о покупке продуктов питания и приготовлении пищи».

В этом вопроснике будет оцениваться поведение участников при покупке продуктов питания и приготовлении пищи, шкала или баллы не сообщаются.