Validerende eNose-måling av daglig fiberinntak

Overvåking av kostinntak og fordøyelse er viktig for både medisinsk overvåking og vurdering av individers velvære. Fiber er et viktig næringsstoff som ikke er fokusert nok på, til tross for at det er et essensielt næringsstoff for bakteriene og andre mikroorganismer som befinner seg i GI-kanalene våre, kjent som mikrobiomet. Inntak av fermenterbare løselige og uløselige kostfiber har vist seg å resultere i produksjon av kortkjedede fettsyrer (SCFA) av kolonmikrobiomet. Disse SCFA-ene er flyktige organiske forbindelser (VOC) og kan påvises i atmosfæren ved avføring. Vi har utviklet en e-Nose-enhet som en gang plassert på badet registrerer flyktige organiske forbindelser (VOC) fra omgivelsesluften. Vi har demonstrert i en "N av 1"-studie en sterk korrelasjon mellom eNose-effekten og gram daglig fiberinntak.

Den nåværende studien blir foreslått for å validere e-Nose-enheten på en større populasjon. Dette er en ikke-medisinsk enhet som ikke er regulert av FDA. Totalt 40 personer er invitert til å delta i denne 2-ukers studien. Deltakerne vil bli bedt om å fylle ut spørreskjemaer og gi avførings- og blodprøver. Forsøkspersonene vil plassere eNose-enheten på badet og registrere sitt daglige matinntak over en 2-ukers periode.