Validerende eNose-meting van dagelijkse vezelinname

Het monitoren van de inname en spijsvertering via de voeding is belangrijk voor zowel medische monitoring als het beoordelen van het welzijn van individuen. Vezel is een belangrijke voedingsstof waar niet genoeg aandacht aan wordt besteed, ondanks dat het een essentiële voedingsstof is voor de bacteriën en andere micro-organismen die zich in onze maagdarmkanalen bevinden, ook wel het microbioom genoemd. Het is aangetoond dat de inname van fermenteerbare oplosbare en onoplosbare voedingsvezels resulteert in de productie van korteketenvetzuren (SCFA) door het colonmicrobioom. Deze SCFA's zijn vluchtige organische stoffen (VOC's) en kunnen worden gedetecteerd in de atmosfeer van een stoelgang. We hebben een e-Nose-apparaat ontwikkeld dat eenmaal in de badkamer geplaatste vluchtige organische stoffen (VOS) uit de omgevingslucht registreert. We hebben in een "N van 1"-studie een sterke correlatie aangetoond tussen de eNose-output en grammen dagelijkse vezelinname.

De huidige studie wordt voorgesteld om het e-Nose-apparaat op een grotere populatie te valideren. Dit is een niet-medisch hulpmiddel dat niet wordt gereguleerd door de FDA. In totaal worden 40 proefpersonen uitgenodigd om deel te nemen aan dit onderzoek van 2 weken. Deelnemers wordt gevraagd vragenlijsten in te vullen en ontlasting- en bloedmonsters te verstrekken. De proefpersonen plaatsen het eNose-apparaat in hun badkamer en registreren hun dagelijkse voedselinname gedurende een periode van 2 weken.