Sensorisk evaluering av smak og lukt i onkologi (SENSEO)

Ernæringsstatus er et stort problem i behandlingen av kreftpasienter. Førti til 60 % av pasientene er underernærte ved diagnose. Denne underernæringen har en direkte innvirkning på pasientenes helse og livskvalitet, med en reduksjon i overlevelse assosiert med økt risiko for toksisitet fra kreftbehandlinger (kjemoterapi, strålebehandling, kirurgi), risiko for infeksjon og risiko for sykehusinnleggelse. Dermed anslås det at 10-20 % av kreftpasientene dør av konsekvensene av underernæringen i stedet for av selve svulsten (Muscaritoli et al. 2021).

Det anbefales derfor systematisk å implementere en multimodal ernæringsintervensjon hos kreftpasienter (anbefalinger fra de lærde samfunnene ESPEN, ESMO og ASCO), ved å kombinere ernæringsstøtte (oral og/eller enteral og/eller parenteral) med fysisk trening (Muscaritoli et al. 2021) ). Men til tross for systematisk tilførsel av kostholdsbehandling, varierer effektiviteten av ernæringsintervensjoner fra pasient til pasient når det gjelder ernæringsstatus, livskvalitet og total overlevelse (Cintoni et al. 2023).

Blant faktorene som påvirker pasientens etterlevelse av kosttiltak og deres effekt, kan sensoriske endringer som skjer under kjemoterapi ha stor innvirkning (Drareni et al., 2019).

De aller fleste pasienter beskriver faktisk en endring i smak og lukt etter å ha startet cellegiftbehandling. Imidlertid har få studier fokusert på de spesifikke parameterne knyttet til disse endringene. Målet med denne studien er å prospektivt vurdere endringer i sensoriske oppfatninger og spisevaner hos pasienter som gjennomgår kjemoterapi for fordøyelseskreft ved oppstart av behandling og etter første syklus av kjemoterapi, og å korrelere disse endringene med pasientenes ernæringsprofil og kliniske forløp.