Sensorisk evaluering af smag og lugt i onkologi (SENSEO)

Ernæringsstatus er et stort problem i behandlingen af ​​kræftpatienter. 40 til 60 % af patienterne er underernærede ved diagnosen. Denne underernæring har en direkte indvirkning på patienternes helbred og livskvalitet med en reduktion i overlevelse forbundet med en stigning i risikoen for toksicitet fra kræftbehandlinger (kemoterapi, strålebehandling, kirurgi), risikoen for infektion og risikoen for hospitalsindlæggelse. Det anslås således, at 10-20 % af kræftpatienterne dør af konsekvenserne af deres underernæring frem for af selve tumoren (Muscaritoli et al. 2021).

Det anbefales derfor systematisk at implementere en multimodal ernæringsintervention i cancerpatienter (anbefalinger fra de lærde samfund ESPEN, ESMO og ASCO), der kombinerer ernæringsstøtte (oral og/eller enteral og/eller parenteral) med fysisk træning (Muscaritoli et al. 2021) ). På trods af den systematiske udbud af diætstyring varierer effektiviteten af ​​ernæringsinterventioner fra patient til patient med hensyn til ernæringsstatus, livskvalitet og overordnet overlevelse (Cintoni et al. 2023).

Blandt de faktorer, der påvirker patientens overholdelse af diætforanstaltninger og deres effektivitet, har sensoriske ændringer, der forekommer under kemoterapi, potentielt en stor indflydelse (Drareni et al., 2019).

Faktisk beskriver langt de fleste patienter en ændring i smag og lugt efter påbegyndelse af kemoterapibehandling. Men få undersøgelser har fokuseret på de specifikke parametre forbundet med disse ændringer. Formålet med denne undersøgelse er prospektivt at vurdere ændringer i sensoriske opfattelser og spisevaner hos patienter, der gennemgår kemoterapi for fordøjelseskræft ved starten af ​​behandlingen og efter den første kemoterapicyklus, og at korrelere disse ændringer med patienternes ernæringsprofil og kliniske forløb.