Сенсорная оценка вкуса и обоняния в онкологии (SENSEO)

Статус питания является важным вопросом в ведении онкологических больных. На момент постановки диагноза от 40 до 60% пациентов страдают от недостаточности питания. Такое недостаточное питание оказывает прямое влияние на здоровье и качество жизни пациентов, при этом снижается выживаемость, связанная с увеличением риска токсичности противораковых методов лечения (химиотерапия, лучевая терапия, хирургия), риска инфицирования и риска госпитализация. Таким образом, по оценкам, 10-20% больных раком умирают от последствий недостаточного питания, а не от самой опухоли (Muscaritoli et al. 2021).

Поэтому рекомендуется систематически проводить мультимодальное диетическое вмешательство у онкологических больных (рекомендации научных обществ ESPEN, ESMO и ASCO), сочетая нутритивную поддержку (пероральную,/или энтеральную, и/или парентеральную) с физическими упражнениями (Muscaritoli et al., 2021). ). Однако, несмотря на систематическое обеспечение диетического контроля, эффективность диетических вмешательств варьируется от пациента к пациенту с точки зрения нутритивного статуса, качества жизни и общей выживаемости (Cintoni et al. 2023).

Среди факторов, влияющих на соблюдение пациентами диетических мер и их эффективность, большое значение потенциально имеют сенсорные изменения, возникающие при химиотерапии (Drareni et al., 2019).

Действительно, подавляющее большинство пациентов описывают изменение вкусов и запахов после начала химиотерапии. Однако лишь немногие исследования были сосредоточены на конкретных параметрах, связанных с этими изменениями. Целью этого исследования является проспективная оценка изменений в сенсорном восприятии и привычках питания у пациентов, проходящих химиотерапию по поводу рака пищеварительной системы, в начале лечения и после первого цикла химиотерапии, а также корреляция этих изменений с профилем питания пациентов и клиническим течением.