Sensorische Beurteilung von Geschmack und Geruch in der Onkologie (SENSEO)

Der Ernährungszustand ist ein wichtiges Thema bei der Behandlung von Krebspatienten. 40 bis 60 % der Patienten sind zum Zeitpunkt der Diagnose unterernährt. Diese Unterernährung wirkt sich direkt auf die Gesundheit und Lebensqualität der Patienten aus, wobei eine Verringerung der Überlebensrate mit einem Anstieg des Toxizitätsrisikos durch Krebsbehandlungen (Chemotherapie, Strahlentherapie, Operation), des Infektionsrisikos und des Infektionsrisikos einhergeht Krankenhausaufenthalt. So wird geschätzt, dass 10–20 % der Krebspatienten an den Folgen ihrer Unterernährung sterben und nicht am Tumor selbst (Muscaritoli et al. 2021).

Es wird daher empfohlen, bei Krebspatienten systematisch eine multimodale Ernährungsintervention durchzuführen (Empfehlungen der Fachgesellschaften ESPEN, ESMO und ASCO), die Ernährungsunterstützung (oral und/oder enteral und/oder parenteral) mit körperlicher Bewegung kombiniert (Muscaritoli et al. 2021). ). Trotz der systematischen Bereitstellung eines Ernährungsmanagements variiert die Wirksamkeit von Ernährungsinterventionen jedoch von Patient zu Patient hinsichtlich Ernährungsstatus, Lebensqualität und Gesamtüberleben (Cintoni et al. 2023).

Unter den Faktoren, die sich auf die Einhaltung diätetischer Maßnahmen durch den Patienten und deren Wirksamkeit auswirken, haben möglicherweise sensorische Veränderungen, die unter einer Chemotherapie auftreten, einen großen Einfluss (Drareni et al., 2019).

Tatsächlich beschreibt die überwiegende Mehrheit der Patienten eine Veränderung des Geschmacks und Geruchs nach Beginn der Chemotherapie. Allerdings haben sich nur wenige Studien auf die spezifischen Parameter konzentriert, die mit diesen Veränderungen verbunden sind. Ziel dieser Studie ist es, Veränderungen der Sinneswahrnehmungen und Essgewohnheiten bei Patienten, die sich einer Chemotherapie gegen Verdauungskrebs unterziehen, zu Beginn der Behandlung und nach dem ersten Chemotherapiezyklus prospektiv zu bewerten und diese Veränderungen mit dem Ernährungsprofil und dem klinischen Verlauf der Patienten zu korrelieren.