Effekter av måltids- og treningssekvens på glukose- og blodtrykksresponser

Prøvedager i løpet av 24 timer før hver hovedforsøk ble deltakerne bedt om å avstå fra å utføre enhver anstrengende fysisk aktivitet og fra å konsumere alkohol/koffein. Middagsinntak ble registrert før den første hovedforsøket og deltakerne ble bedt om å gjenskape dette kostholdet før deres andre hovedforsøk.

På hovedprøvedagene ankom deltakerne til laboratoriet mellom 8-9 AM etter en 10-timers faste. Etter å ha måle høyden, blodtrykk, puls og oppnådd blodprøver, gjennomgikk deltakerne EM eller ME-inngrep.

Hele eksperimentet varte totalt 150 minutter. I løpet av de første 50 minuttene ble deltakerne tilfeldig tildelt enten trening før eller etter frokost. Deltakerne ble bedt om å fullføre frokosten i løpet av omtrent 5 minutter. Treningsregimet besto av rask gange i 22 minutter med en hastighet på 6 km/t på innendørsbanen. Etter en 25-minutters pause ble det andre måltidet levert. Deltakerne gjennomgikk deretter en 75-minutters observasjonsperiode i den postprandiale fasen. Blodtrykk og puls ble vurdert med individet som satt i en avslappet, oppreist stilling på en stol, med armen riktig plassert. To målinger av blodtrykk og puls ble tatt, og disse verdiene ble gjennomsnittet for å sikre at de to avlesningene var innenfor 5 mmHg fra hverandre. Hvis de to avlesningene skilte seg med mer enn 5 mmHg, ble det tatt ytterligere avlesninger til den ytre måling ble ekskludert. Testmåltidet består av Red Bean Dorayaki (Chuan Lian Enterprise Co., Ltd.) og Soy Milk (I-Mei Foods Co., Ltd.). Frokosten som ble levert inneholdt 348 kcal, med en makronæringsstofffordeling på 60% karbohydrater, 12% protein og 28% fett. Det andre måltidet inneholdt 207 kcal, med en makronæringsstofffordeling på 66% karbohydrater, 6% protein og 28% fett.

Fingerprick blodprøver, blodtrykk og puls ble målt hvert 25. minutt under eksperimentet ved bruk av Freestyle Optium NEO (Abbott Diabetes Care, Ltd., Storbritannia) og Omron HEM-7320 Blood Pressure Monitor (Omron Co., Ltd., Japan). To målinger av blodtrykk og puls ble tatt, og disse verdiene ble gjennomsnittet for å sikre at de to avlesningene var innenfor 5 mmHg fra hverandre. Hvis de to avlesningene skilte seg med mer enn 5 mmHg, ble det tatt ytterligere avlesninger til den ytre måling ble ekskludert. Blodtrykk og puls ble vurdert med individet som satt i en avslappet, oppreist stilling på en stol, med armen riktig plassert.