Forebyggende ernæringstilskudd for prekliniske patologier (ALPHANUTRI)

En intervensjonsstudie ble utført i samarbeid med Catholic University of San Antonio Murcia (UCAM). Totalt 21 frivillige med prediabetes (fastende blodsukkernivå mellom 100 og 120 mg/dL) som ikke brukte diabetesmedisiner eller antibiotika under studien ble rekruttert.

Deltakerne ble invitert til en informasjonsøkt for å lære mer om studiens målsetninger og prosedyrer, og de signerte informerte samtykkeskjemaer. Under dette første besøket ble antropometriske målinger tatt, og et spørreskjema ble administrert for å samle informasjon om kosthold og fysisk aktivitet. Hver frivillige gjorde fire flere besøk til UCAMs fasiliteter. På hvert besøk inntok frivillige enten en placebokapsel eller det formulerte kosttilskuddet, etterfulgt av en standard frokost bestående av tre ristede brødskiver og to enkeltpakkinger med jordbær- eller fersken syltetøy (som resulterte i et totalt karbohydratinntak på 49,5 g). Frivillige ble tilfeldig tildelt å motta placebo eller kosttilskuddet, og hver av dem ble tatt to ganger. Ved tid 0 og ved ulike tidspunkter etter frokostinntak (15, 30, 45, 60, 75, 90, 105 og 120 minutter) ble blodsukker målt ved hjelp av kapillærblodprøve hentet fra fingerstikk og et glukometer.