Preventieve Voedingssupplementen voor Preklinische Pathologieën (ALPHANUTRI)

Een interventionele studie werd uitgevoerd in samenwerking met de Katholieke Universiteit San Antonio Murcia (UCAM).
In totaal werden 21 prediabetische vrijwilligers (nuchtere bloedglucosewaarden tussen 100 en 120 mg/dL) gerekruteerd die tijdens de studie geen diabetesmedicatie of antibiotica gebruikten.

De deelnemers werden uitgenodigd voor een informatiebijeenkomst om meer te weten te komen over de doelstellingen en procedures van de studie, en zij ondertekenden geïnformeerde toestemmingsformulieren.
Tijdens dit eerste bezoek werden antropometrische metingen verricht en werd een vragenlijst afgenomen om informatie te verzamelen over hun voeding en lichaamsbeweging.
Elke vrijwilliger bracht nog vier bezoeken aan de UCAM-faciliteiten.
Tijdens elk bezoek namen de vrijwilligers ofwel een placebo-capsule of het geformuleerde voedingssupplement in, gevolgd door een standaardontbijt bestaande uit drie geroosterde boterhammen en twee portieverpakkingen aardbeien- of perzikjam (resulterend in een totale koolhydraatinname van 49,5 g).
De vrijwilligers werden willekeurig toegewezen om de placebo of het supplement te ontvangen en elk van hen werd tweemaal ingenomen.
Op tijdstip 0 en op verschillende tijdstippen na de inname van het ontbijt (15, 30, 45, 60, 75, 90, 105 en 120 min) werd de bloedglucose gemeten met behulp van capillair bloed verkregen door middel van een vingerprik en een glucometer.