Denne siden ble automatisk oversatt og nøyaktigheten av oversettelsen er ikke garantert. Vennligst referer til engelsk versjon for en kildetekst.

Effekten av inntak av kjeks beriket med planteproteiner og av et vitamin D-tilskudd på progresjonen av sarkopeni hos eldre (SARC-PEA)

24. juli 2026 oppdatert av: University of Udine

Effekten av inntak av vegetabilsk proteinberiket kjeks og vitamin D-tilskudd på progresjonen av sarkopeni hos eldre deltakere

Den aldrende befolkningen gjør det nødvendig å finne effektive strategier for forebygging av sarkopeni (den progressive tapet av muskelmasse og styrke og en nedgang i fysisk ytelse) som kan motvirkes med mat som inneholder protein og tilstrekkelig inntak av vitamin D. Denne studien vil evaluere effektiviteten av å konsumere en matvare basert på planteproteiner og vitamin D-tilskudd. Intervensjonsstudier på mennesker som er utført til dags dato har for det meste fokusert på effekten av dyreproteiner (hovedsakelig fra myse) på sykdomsprogresjon. En studie om effekten av erteproteiner er ennå ikke utført og vil gi informasjon om effektiviteten av disse proteinene i å modulere markører knyttet til sykdommen. Effekten på tarmmikrobiota vil også bli vurdert, da eksistensen av en tarm-muskel-akse har blitt foreslått, der mikrobielle slekter som produserer kortkjedede fettsyrer har blitt knyttet til en positiv effekt på muskelmasse gjennom anabol stimulering. Dermed kan analysen av moduleringen av tarmmikrobiota, gjennom den ernæringsmessige intervensjonen foreslått i denne studien, representere et ytterligere skritt i forskning knyttet til forebygging av denne sykdommen. Sarkopeniske frivillige i alderen 65 til 75 år vil bli rekruttert til å konsumere enten et smultringkringle laget med hvetemel beriket med hydrolyserte erteproteiner og et vitamin D-tilskudd i ekstra jomfru olivenolje, eller en kontrollkringle og et placebo (ekstra jomfru olivenolje) i 12 uker. Studien vil være randomisert, parallell, enkeltblind. Effekten av å konsumere den eksperimentelle kringlen og vitamin D-tilskudd sammenlignet med en tradisjonell kontrollkringle og en placebo-oljeløsning vil bli evaluert på visse markører relatert til sarkopeni. Spesielt vil følgende bli vurdert: muskelstyrke, ved måling av gripekraft og benstyrke (stoloppreistest); muskelmasse gjennom måling av appendikulær muskelmasse, og beregning av appendikulær muskelmasseindeks; fysisk ytelse ved bruk av Short Physical Performance Battery; den inflammatoriske responsen og andre blodbiomarkører relatert til sarkopeni. I tillegg vil følgende bli vurdert: spisevaner gjennom en matdagbok og livskvalitet gjennom SarQoL-spørreskjemaet. Til slutt vil effekten av ernæringsmessig intervensjon på moduleringen av tarmmikrobiota bli evaluert gjennom 16S rRNA-sekvensering og bioinformatisk analyse av dataene.

Studieoversikt

Detaljert beskrivelse

Sarkopeni, karakterisert av aldersrelatert tap av muskelmasse, styrke og fysisk ytelse, er et økende folkehelseproblem gitt den globale aldrende befolkningen. Ernæringstiltak, spesielt de som involverer protein- og D-vitamin-tilskudd, har vist lovende resultater i behandlingen av sarkopeni. Imidlertid er fysisk aktivitet – standardbehandlingen – ofte ikke gjennomførbar for skrøpelige eller sengeliggende eldre personer, noe som understreker behovet for alternative strategier.

Denne randomiserte, enkelblindede, parallell-design kliniske studien har som mål å evaluere effekten av å konsumere en småkake beriket med hydrolyserte erteprotein, kombinert med en daglig dose D-vitamin3 (800 IU/dag), på muskelmasse, muskelstyrke, fysisk ytelse og tarmmikrobiotasammensetning hos sarkopeniske personer i alderen 65–75 år. Studien vil inkludere 74 deltakere som oppfyller spesifikke inklusjonskriterier (f.eks. lav appendikulær skjelettmuskelmasseindeks, dårlig SPPB-score og tilstrekkelig kognitiv og ernæringsmessig status).

Deltakerne vil bli tilfeldig tildelt en av to grupper:

  1. Intervensjonsgruppe: Mottar en 50 g daglig porsjon av en funksjonell småkake beriket med hydrolyserte erteprotein, og 4 dråper/dag av et D-vitamin3-tilskudd (som gir 20 μg/dag).
  2. Kontrollgruppe: Mottar en lignende småkake uten tilført protein og et placeboolsje (ekstra jomfru olivenolje) i stedet for D-vitamin3.

Intervensjonen vil vare i 12 uker. Målinger vil bli tatt ved baseline, midtveispunkt (6 uker) og studiens slutt (12 uker), inkludert håndgripestyrke, stolreise-test, bioimpedansbasert muskelmasse og SPPB. Blodprøver vil bli analysert for markører relatert til betennelse (f.eks. CRP, IL-6, TNF-α), oksidativt stress (oxLDL), anabols signalering (IGF-1) og D-vitaminstatus (25-hydroksykolekalsiferol), blant annet. Tarmmikrobiotasammensetning og kortkjedet fettsyresyntese (SCFA) vil bli vurdert via avføringsprøveanalyse og 16S rRNA-sekvensering.

Deltakerne vil også fullføre livskvalitetsskjemaer (SarQoL) og matfrekvensspørreskjemaer, sammen med 3-dagers kostdagbøker ved hvert tidspunkt. Overholdelse vil bli overvåket via dagbøkoppføringer og tilbakelevering av tilskuddsbeholdere. En utvalgsstørrelse på 74 deltakere (32 per gruppe + 15 % frafall) ble beregnet for å påvise en 25 % forskjell i behandlingssuksess (som definert ved å overgå sarkopeniterskelen i ASMI).

Studien undersøker videre potensialet til plantebaserte proteinkilder, spesielt hydrolyserte erteprotein, til å tjene som effektive ernæringstiltak hos eldre. Den utforsker også tarm-muskel-aksen, og undersøker hvordan ernæringsmessig modulering av mikrobiota kan påvirke sarkopenirelaterte utfall.

Studien gjennomføres ved Avdeling for indremedisin 2 ved S. Maria della Misericordia-sykehuset (Udine, Italia) under koordinering av professor Alessandro Cavarape. Alle prosedyrer følger etiske retningslinjer og inkluderer passende overvåking for bivirkninger.

Studietype

Intervensjonell

Registrering (Antatt)

74

Fase

  • Ikke aktuelt

Kontakter og plasseringer

Denne delen inneholder kontaktinformasjon for de som utfører studien, og informasjon om hvor denne studien blir utført.

Studiesteder

    • Udine
      • Udine, Udine, Italia, 33100
        • Department of Agricultural, Food, Environmental and Animal Sciences
      • Udine, Udine, Italia, 33100
        • Laboratory of Immunology, Department of Medicine
      • Udine, Udine, Italia, 33100
        • Outpatient Clinic of Internal Medicine 2, Central Friuli University Health Authority (ASU FC)

Deltakelseskriterier

Forskere ser etter personer som passer til en bestemt beskrivelse, kalt kvalifikasjonskriterier. Noen eksempler på disse kriteriene er en persons generelle helsetilstand eller tidligere behandlinger.

Kvalifikasjonskriterier

Alder som er kvalifisert for studier

  • Eldre voksen

Tar imot friske frivillige

Nei

Beskrivelse

Inklusjonskriterier:

  • Ishii-ligning verdier: pasienter med en poengsum ≥105 for menn og ≥120 for kvinner vil bli inkludert. Ishii-screeningtesten er en mye brukt metode som estimerer sannsynligheten for sarkopeni ved hjelp av en poengsum basert på en ligning med tre variabler: alder, håndstyrke og leggomkrets.
  • Appendikulær skjelettmuskelmasseindeks (ASMI): <7,0 kg/m² for menn og <5,5 kg/m² for kvinner.
  • Kort fysisk prestasjonsbatteri poengsum ≤8
  • Kroppsmasseindeks ≥19 <30 kg/m²
  • Evne til å handle

Eksklusjonskriterier:

  • Kroppsmasseindeks <19≥30 kg/m²
  • Diagnose med kreft de siste fem årene;
  • Regelmessig inntak av D-vitamintilskudd;
  • Dysfagi og tyggevansker;
  • Allergi eller annen intoleranse for gluten;
  • Allergi mot egg;
  • Tarmlidelser (Crohns sykdom, ulcerøs kolitt, bakteriell kontaminasjonssyndrom, forstoppelse, cøliaki, irritabel tarmsyndrom) som kan påvirke tarmmikrobiotaen;
  • Pacemakerbærere;
  • Akutt betennelse (CRP >10 mg/L);
  • Anemi (hemoglobin <13 g/dL hos menn; <12 g/dL hos kvinner);
  • Nyresvikt (glomerulær filtreringsrate (GFR) >45 mL/min/1,73 m²);
  • Kronisk leversykdom (transaminaser < 40 IU/L menn, < 35 IU/L kvinner);
  • Manglende evne til å handle

Studieplan

Denne delen gir detaljer om studieplanen, inkludert hvordan studien er utformet og hva studien måler.

Hvordan er studiet utformet?

Designdetaljer

  • Primært formål: Behandling
  • Tildeling: Randomisert
  • Intervensjonsmodell: Parallell tildeling
  • Masking: Trippel

Våpen og intervensjoner

Deltakergruppe / Arm
Intervensjon / Behandling
Eksperimentell: Proteinberiket kjeks + Vitamin D3
Deltakerne vil innta daglig en porsjon (50 g) med eksperimentelle kjeks laget med hvete- og erteproteinhydrolysat, og ta 2 dråper vitamin D3-tilskudd i ekstra jomfruolivenolje.
Daglig porsjon (50 g) av kjeks laget med hvetemel og hydrolysert erteprotein. Brukt i den eksperimentelle gruppen.
To daglige dråper vitamin D3 oppløst i ekstra jomfru olivenolje. Brukes i eksperimentell arm.
Placebo komparator: Kontrollkjeks + Placebo-olje
Deltakerne vil innta én porsjon (50 g) kontrollkjeks (samme oppskrift uten erteproteinhydrolysat) daglig og ta 2 dråper placebo-olje (ekstra jomfruelig olivenolje uten vitamin D3).
Daglig porsjon (50 g) med kontrollkjeks laget av hvetemel, uten erteproteinhydrolysat.
To daglige dråper av placebo-olje (ekstra jomfruolivenolje uten vitamin D3).

Hva måler studien?

Primære resultatmål

Resultatmål
Tiltaksbeskrivelse
Tidsramme
Endring i Appendikulær Skelettmuskelindeks (ASMI)
Tidsramme: Screening, baseline, uke 6 og uke 12 (behandlingsslutt)

ASMI beregnes som appendikulær skjelettmuskelmasse i kilogram delt på høyde i meter i andre (kg/m²). ASM og høyde vil bli målt separat og kombinert ved hjelp av denne formelen: "kg/m²".

ASMI-verdier <7 kg/m² for menn, og <5,5 kg/m² for kvinner indikerer tilstanden sarkopeni som angitt av European Working Group on Sarcopenia in Older People.

Screening, baseline, uke 6 og uke 12 (behandlingsslutt)

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Tiltaksbeskrivelse
Tidsramme
Muskelstyrke
Tidsramme: Screening, basislinje, uke 6 og uke 12 (behandlingens slutt)

Muskelstyrken måles ved hjelp av to forskjellige analyser: Håndgrepstyrke: Målt med elektronisk hånddynamometer EH101, dominerende hånd, to forsøk. Grenseverdien for diagnosen sarkopeni er <27 kg for menn og <16 kg for kvinner, som angitt av European Working Group on Sarcopenia in Older People.

Stoloppreistest: Antall oppreisinger på 30 sekunder uten støtte fra øvre ekstremiteter. Grenseverdien for diagnosen sarkopeni er >15 s for fem oppreisinger, som angitt av European Working Group on Sarcopenia in Older People.

Screening, basislinje, uke 6 og uke 12 (behandlingens slutt)
Fysisk ytelse (SPPB-score)
Tidsramme: Screening, baseline, uke 6 og uke 12 (slutten av behandlingen)
Short Physical Performance Battery (balansetester, 4-meters gang, 5 repetisjoner fra sittende til stående).
Skalaen for SPPB er mellom 0 og 12.
Grenseverdien for diagnosen sarkopeni er ≤8 poeng som angitt av European Working Group on Sarcopenia in Older People.
Screening, baseline, uke 6 og uke 12 (slutten av behandlingen)
C-reaktivt protein (CRP)
Tidsramme: Baseline, uke 6 og uke 12 (behandlingsslutt)
CRP vil bli målt i serum ved bruk av en multiplex ELISA-analyse og uttrykkes i milligram per liter (mg/L).
Baseline, uke 6 og uke 12 (behandlingsslutt)
Modulering av tarmmikrobiomet og metabolitter
Tidsramme: Baseline ved uke 12 (behandlingsslutt)
Kvantifisering av SCFA-produksjon (via gasskromatografi) og mikrobiotasammensetning (16S-sekvensering, α-diversitet, relativ forekomst av sarkopeni-assosierte slekter: Roseburia, Eubacterium, Lachnospira, Ruminococcus).
Baseline ved uke 12 (behandlingsslutt)
Næringsinnhold
Tidsramme: Baseline, uke 6 og uke 12 (behandlingsslutt)
3-dagers kostholdsjournal. Denne journalen vil følge all mat og drikke som konsumeres over 2 ukedager og 1 helgedag for å analysere typiske spisevaner.
Baseline, uke 6 og uke 12 (behandlingsslutt)
Ernæringsvaner
Tidsramme: Innmelding
matfrekvensspørreskjema (FFQ). Dette instrumentet muliggjør overvåking av tidligere kostholdsvaner (forrige år).
Innmelding
Livskvalitet hos sarkopenipasienter
Tidsramme: Baseline, uke 6 og uke 12 (behandlingens slutt)
SarQoL-spørreskjema for å vurdere helserelatert livskvalitet hos personer med sarkopeni. SarQoL-skalaen går fra 0 til 100. En grenseverdi ≤ 60 poeng indikerer sarkopeni. Imidlertid er ikke disse grenseverdiene diagnostiske i seg selv, men de er foreslått som screeningsindikatorer for å identifisere personer som kan trenge ytterligere klinisk utredning for sarkopeni ved bruk av etablerte kriterier.
Baseline, uke 6 og uke 12 (behandlingens slutt)
Mini Nutritional Assessment (MNA®)
Tidsramme: Ved screeningen
MNA® er et validert verktøy for ernæringsscreening og -vurdering som kan identifisere geriatriske pasienter i alderen 65 år og over som er underernærte eller i risiko for underernæring. MNA®-skalaen er mellom 0 og 30. Grenseverdiene er 24-30 normal ernæringsstatus; 17-23,5 risiko for underernæring; <17 underernæring.
Ved screeningen
Mini Mental State Examination (MMSE)
Tidsramme: Ved screeningen
Det er et 11-spørsmålsmål som tester fem områder av kognitiv funksjon: orientering, registrering, oppmerksomhet og beregning, hukommelse og språk. Skalaen for MMSE går fra 0 til 30. Grenseverdier er 24-30: Ingen kognitiv svikt; 18-23: Mild til moderat kognitiv svikt; < 18: Moderat til alvorlig kognitiv svikt.
Ved screeningen
Kroppsmasseindeks (KMI)
Tidsramme: screening, baseline, uke 6, uke 12 (slutt på behandlingen)
BMI vil bli beregnet ved å dele kroppsvekten i kg og høyden i meter (m).
screening, baseline, uke 6, uke 12 (slutt på behandlingen)
Interleukin-6 (IL-6)
Tidsramme: baseline, uke 6, uke 12 (slutten av behandlingen)
IL-6 vil bli målt i serum ved hjelp av en multiplex ELISA-analyse og uttrykt i pikogram per milliliter (pg/mL).
baseline, uke 6, uke 12 (slutten av behandlingen)
Tumor nekrosefaktor-alfa (TNF-α)
Tidsramme: baseline, uke 6, uke 12 (behandlingsslutt)
TNF-α vil bli målt i serum ved hjelp av en multiplex ELISA-analyse (Ella, ProteinSimple) og uttrykkes i pikogram per milliliter (pg/mL).
baseline, uke 6, uke 12 (behandlingsslutt)
Leptin
Tidsramme: baseline, uke 6, uke 12 (behandlingsslutt)
Leptinkonsentrasjon i serum vil bli målt ved hjelp av multiplex assay-kit (ELISA) og uttrykkes som pikogram per milliliter (pg/mL)
baseline, uke 6, uke 12 (behandlingsslutt)
IGF-1
Tidsramme: Utgangspunkt, uke 6, uke 12 (slutt på behandlingen)
Kvantitativ måling av serum insulin-lignende vekstfaktor-1 (IGF-1) konsentrasjon ved bruk av Thermo Fisher Human IGF-1 ELISA Kit og uttrykt som ng/mL.
Utgangspunkt, uke 6, uke 12 (slutt på behandlingen)
Albumin
Tidsramme: baseline, uke 6, uke 12 (behandlingens slutt)
Kvantitativ måling av serum albumin konsentrasjon ved bruk av Thermo Fisher Human albumin ELISA Kit og uttrykt som ng/mL.
baseline, uke 6, uke 12 (behandlingens slutt)
Oksidert LDL (oxLDL)
Tidsramme: baseline, uke 6 og uke 12 (behandlingsslutt)
Kvantitativ måling av fastende serum oksidert LDL (oxLDL)-konsentrasjon ved bruk av Thermo Fisher Human Oxidized LDL ELISA Kit og uttrykt som pg/mL.
baseline, uke 6 og uke 12 (behandlingsslutt)
25OH-D (Total 25-OH Vitamin D)
Tidsramme: baseline, uke 6, uke 12 (slutten av behandlingen)
Serum 25OH-D (Total 25-OH Vitamin D) vil bli målt ved hjelp av FineTest® 25OH-D (Total 25-OH Vitamin D) ELISA Kit og uttrykt som ng/mL.
baseline, uke 6, uke 12 (slutten av behandlingen)
Humant Agrin (C-terminal fragment)
Tidsramme: utgangspunkt, uke 6, uke 12 (behandlingsslutt)
Serum Human Agrin (C-terminal fragment) vil bli kvantifisert ved hjelp av Human Agrin (C-terminal fragment) ELISA Kit og uttrykkes som pg/mL.
utgangspunkt, uke 6, uke 12 (behandlingsslutt)
Triglycerid (TG)
Tidsramme: baseline, uke 6, uke 12 (slutten av behandlingen)
Serum Triglycerid (TG) nivåer vil bli målt ved hjelp av Triglycerid (TG) Colorimetric Assay Kit og uttrykkes som mmol/L.
baseline, uke 6, uke 12 (slutten av behandlingen)

Andre resultatmål

Resultatmål
Tiltaksbeskrivelse
Tidsramme
Appendikulær skjelettmuskelmasse (ASM)
Tidsramme: Screening, baseline, uke 6, uke 12 (behandlingsslutt)
Appendikulær skjelettmuskelmasse vil bli målt ved bioelektrisk impedansanalyse (BIA 101; BIVA® PRO, Akern Srl, Pisa, Italia) og uttrykt i kg.
Screening, baseline, uke 6, uke 12 (behandlingsslutt)
Høyde
Tidsramme: screening, basislinje
Høyde vil bli målt ved hjelp av en stadiometer og uttrykt i meter (m).
screening, basislinje
Kroppsvekt
Tidsramme: screening, baseline, uke 6, uke 12 (slutten av behandlingen)
Kroppsvekt vil bli målt med en kalibrert vekt og uttrykkes i kilogram (kg)
screening, baseline, uke 6, uke 12 (slutten av behandlingen)

Samarbeidspartnere og etterforskere

Det er her du vil finne personer og organisasjoner som er involvert i denne studien.

Etterforskere

  • Hovedetterforsker: Alessandro Cavarape, M.D., Azienda Sanitaria Universitaria del Friuli Centrale (ASU FC)

Publikasjoner og nyttige lenker

Den som er ansvarlig for å legge inn informasjon om studien leverer frivillig disse publikasjonene. Disse kan handle om alt relatert til studiet.

Generelle publikasjoner

Studierekorddatoer

Disse datoene sporer fremdriften for innsending av studieposter og sammendragsresultater til ClinicalTrials.gov. Studieposter og rapporterte resultater gjennomgås av National Library of Medicine (NLM) for å sikre at de oppfyller spesifikke kvalitetskontrollstandarder før de legges ut på det offentlige nettstedet.

Studer hoveddatoer

Studiestart (Faktiske)

1. desember 2025

Primær fullføring (Antatt)

30. august 2026

Studiet fullført (Antatt)

1. desember 2026

Datoer for studieregistrering

Først innsendt

12. januar 2026

Først innsendt som oppfylte QC-kriteriene

12. januar 2026

Først lagt ut (Faktiske)

21. januar 2026

Oppdateringer av studieposter

Sist oppdatering lagt ut (Faktiske)

27. juli 2026

Siste oppdatering sendt inn som oppfylte QC-kriteriene

24. juli 2026

Sist bekreftet

1. juli 2026

Mer informasjon

Begreper knyttet til denne studien

Plan for individuelle deltakerdata (IPD)

Planlegger du å dele individuelle deltakerdata (IPD)?

NEI

Legemiddel- og utstyrsinformasjon, studiedokumenter

Studerer et amerikansk FDA-regulert medikamentprodukt

Nei

Studerer et amerikansk FDA-regulert enhetsprodukt

Nei

Denne informasjonen ble hentet direkte fra nettstedet clinicaltrials.gov uten noen endringer. Hvis du har noen forespørsler om å endre, fjerne eller oppdatere studiedetaljene dine, vennligst kontakt register@clinicaltrials.gov. Så snart en endring er implementert på clinicaltrials.gov, vil denne også bli oppdatert automatisk på nettstedet vårt. .

Abonnere