Effekten av tidlig tidsbegrenset spising på appetitt, appetittregulerende hormoner og energiinntak.

Screeningsbesøk Ved screeningsbesøket vil deltakeren først møte en forsker som er involvert i studien. De vil deretter bli dirigert til laboratoriet før de blir bedt om å signere informert samtykke skjemaet etterfulgt av helsesporreundersøkelsen. Videre vil deltakernes høyde og vekt bli målt av en forsker, og BMI vil deretter bli beregnet. De som er kvalifisert til å delta vil bli inkludert i forsøket og vil bli invitert til to eksperimentelle forsøk.

De deltakerne som er kvalifiserte vil bli bedt om å fylle ut International Physical Activity Questionnaire for å vurdere fysisk aktivitetsnivå, en matpreferanseskala for å undersøke hvor mye de liker maten som tilbys under eksperimentelle forsøk, og (hvis deltakerne er kvalifiserte) vil deltakerne få et matdagbok og vekter som de må fylle ut dagen før deres første og andre eksperimentelle forsøk. Detaljerte instruksjoner vil bli gitt til deltakerne om hvordan de riktig skal fylle ut matdagboken ved hjelp av matvektene.

Før eksperimentelle forsøk Deltakere vil få instruksjoner om å fullføre to primære oppgaver før de eksperimentelle forsøkene. For det første vil deltakerne fullføre eller følge en matdagbok. Spesifikt, 24 timer før de 2-dagers eksperimentelle forsøkene, vil deltakerne fylle ut en matdagbok, veie og registrere alt mat- og drikkekonsum. Dette er for å sikre at mat- og drikkeinntaket er standardisert i de 24 timene før det første eksperimentelle forsøket. Deltakere vil også bli instruert om å faste fra 20:30 kvelden før de eksperimentelle forsøkene.

Eksperimentelle forsøk Dag 1 Deltakere vil møte på laben rundt klokken 08:00. Deltakere vil ha fastet fra 20:30 fra forrige natt (dvs. 12 timer uten mat eller drikke, unntatt vann). Når deltakerne ankommer, vil vekten deres bli registrert av en forsker, og de vil hvile til klokken 09:00.

Normal kosthold I det normale kostholdets eksperimentelle forsøk vil forskeren gi det standardiserte frokostmåltidet til deltakerne rundt klokken 09:00. De vil ha 30 minutter på seg til å konsumere måltidet. Etter dette vil deltakerne deretter hvile i metabolsk forskningsenhet i de resterende 5,5 timene av forsøket og vil få lov til å jobbe på laptoper/tabletter og slappe av i metabolsk forskningsenhet på slutten av forsøket (rundt klokken 15:00; 7-timers forsøk totalt), etter en periode med hvile, vil de deretter, rundt klokken 15:00, konsumere et standardisert lunsj, som de vil ha 30 minutter på seg til å konsumere. De vil hente det standardiserte middagsmåltidet for å konsumere hjemme mellom klokken 20:00 og 21:00.

eTRE-kosthold Mens de er i eTRE-kostholdets eksperimentelle forsøk, vil de konsumere de samme måltidene, men innenfor en kortere tidsramme på seks timer (09:00-15:00). Forskningen vil gi det standardiserte frokostmåltidet til deltakerne rundt klokken 09:00. De vil ha 30 minutter på seg til å konsumere måltidet. Etter dette vil deltakerne deretter hvile i metabolsk forskningsenhet i de resterende 5,5 timene av forsøket og vil få lov til å jobbe på laptoper/tabletter og slappe av i metabolsk forskningsenhet. Etter en periode med hvile, vil de deretter, rundt klokken 12:00, konsumere et standardisert lunsj, som de igjen vil ha 30 minutter på seg til å konsumere. Etter dette vil deltakerne deretter hvile i metabolsk forskningsenhet i de resterende 2,5 timene av forsøket og vil få lov til å jobbe på laptoper/tabletter og slappe av i metabolsk forskningsenhet på slutten av forsøket (rundt klokken 15:00; 7-timers forsøk totalt), etter en periode med hvile, vil de deretter, rundt klokken 15:00, konsumere et standardisert middagsmåltid, som de også vil ha 30 minutter på seg til å konsumere. Vann vil bli gitt når deltakeren ønsker. En forsker vil være tilgjengelig for å overvåke deltakeren i laboratoriet og vil svare på eventuelle spørsmål deltakeren har.

iVAS-spørreskjemaet vil bli administrert til deltakerne under de eksperimentelle forsøkene (Normal/eTRE), som vil finne sted syv ganger over en to-timers periode. Fire av spørreskjemaene vil bli fullført på laben, mens tre vil bli tatt med hjem for å fylles ut uavhengig.

Studiens design er randomisert og balansert; halvparten av deltakerne vil fullføre det normale kostholdet først, mens den andre halvparten vil fullføre eTRE-kostholdet først.

Dag 2 På den andre dagen av de eksperimentelle forsøkene vil deltakerne ankomme laboratoriet rundt klokken 08:00 etter å ha fastet (deltakerne instruert om ikke å spise eller drikke [unntatt vann] siden klokken 21:00 fra kvelden på den normale kostholdets eksperimentelle dagen og siden klokken 16:00 på eTRE-kostholdets eksperimentelle dag). En forsker trent i flebotomi vil sette inn en kanil i antecubitalvenen. Etter omtrent en time for å tilpasse seg kanilen, vil en fastende blodprøve bli samlet inn, og datainnsamling vil begynne.

Blodprøver vil bli samlet inn på ulike tidspunkt. Vi vil først trekke omtrent 2 ml overskuddsblod og saltvann for hver blodprøve som kan forbli i kanilen. Etter dette vil vi trekke 11,7 ml blod for testing.

Etter innsamlingen av hver blodprøve vil målinger av volumet av oksygen konsumert (V̇O₂) og volumet av karbondioksid produsert (V̇CO₂) bli registrert hvert 30. sekund i en total varighet på 10-15 minutter. Dette vil bli oppnådd ved det datastyrede åpne krets ventilert hette systemet (Quark RMR®, COSMED, Italia). Deltakere vil bli bedt om å ligge på ryggen og være stille. Når de er komfortable, vil en klar plastikkapel bli plassert over deltakerens hode, og V̇O₂ og V̇CO₂ vil bli registrert hvert 30. sekund. Måleverdier vil bli brukt til å beregne hastigheten av fett- og karbohydratoksidasjon og den termiske effekten av mat gjennom testene. Volum- og gasskalibreringer av apparatet vil bli utført før måling.

Deltakere vil få en standardisert frokost (blandet måltidtoleransetest [1500 kcal]), bestående av croissanter, smør og milkshake.

I tillegg vil deltakerne bli gitt en ad libitum buffetlunsj i et privat spiserom under forskerens tilsyn, samt en ad libitum buffetmiddag å ta med hjem og konsumere før de legger seg. Lunsjmåltidet vil inkludere hvitt og brunt brød, smør, waferkylling, blandet salat, yoghurt, epler, bananer, muffins og vingummi. Middagsmåltidet vil inneholde kylling, hvitt og brunt brød, ost, smør, yoghurt, nøtter eller granola, melk, sjokoladekakier, epler og bananer. Deltakere vil møte på laboratoriet for en overvåket ad libitum buffetlunsj. De vil bli sittet individuelt og gitt maksimalt 30 minutter til å konsumere måltidet. All mat vil bli veid før og etter konsum for å bestemme totalt energiinntak. Dette lunsjmåltidet fungerer som den primære målingen av energiinntak i studien. Mer enn nok varer vil bli gitt for forventet konsum, og hvis deltakerne trenger flere matvarer, vil de få dem på forespørsel. I tillegg, i middagsmåltidet, vil deltakerne bli gitt en ad libitum buffet takeaway middag. De vil bli instruert om å konsumere så mye eller så lite av dette måltidet som de ønsker, når som helst før de legger seg. Det er viktig å informere dem om at de ikke har lov til å spise noen av våre matvarer til frokost, morgenen etter Dag 2. For å bestemme mengden av hver matvare konsumert, vil vi måle vektforskjellen mellom før og etter måltidet. Vi vil også bruke produsentdetaljer for å bestemme energi- og makronæringsstoffkonsum. Deltakere vil returnere alle gjenværende matemballasje og beholdere dagen etter eller ved forhåndsavtalt innsamling.

Under dette vil appetittvurderinger (sult, tilfredshet, metthet, fremtidig matkonsum og lyst til å spise) bli vurdert ved bruk av 100 mm visuelle analoge skalaer (iVAS) ved baseline, 0,5, 1, 2, 3, 4 og 5 timer. I tillegg vil en skala bli gitt før og etter buffetmiddagen, noe som resulterer i totalt ni vurderinger. Disse skalaene er 100 mm lange, med ord forankret i hver ende som uttrykker de mest ekstreme appetittfølelsene.

Deltakere vil deretter hvile i metabolsk forskningsenhet, og de vil kunne konsumere vann ad libitum og vil kunne ta med laptoper/tabletter og bøker.

Til slutt vil deltakerne bli gitt matdagboken de fullførte før de eksperimentelle forsøkene (dvs. normal kosthold dag og eTRE kosthold dag) og matvektene.

Mellom 2-dagers eksperimentelle forsøk På dagen før deres eksperimentelle forsøk (dvs. normal kosthold dag og eTRE kosthold dag), vil deltakerne bli bedt om å følge matdagboken de fullførte 24 timer før hvert forsøk. De vil også bli instruert om å faste fra klokken 20:30 kvelden før de eksperimentelle forsøkene (dvs. ingen mat eller drikke, unntatt vann, etter 20:30). På den andre dagen av de eksperimentelle forsøkene. Deltakere bør ikke spise eller drikke (unntatt vann) etter klokken 21:00 kvelden på den normale kostholdets eksperimentelle dagen og siden klokken 16:00 på eTRE-kostholdets eksperimentelle dagen). I tillegg vil deltakerne bli instruert om å opprettholde sitt vanlige kosthold og daglige rutiner og ikke å innføre noen kostholdsendringer eller endringer i rutinene sine som kan påvirke appetitt eller appetittrelaterte hormonresponser. Deltakere vil ha muligheten til å kontakte forskeren når som helst hvis de har spørsmål.