Effect van vroegtijdig tijdbeperkt eten op eetlust, eetlustregulerende hormonen en energie-inname.

Screeningbezoek Tijdens het screeningbezoek zal de deelnemer eerst een onderzoeker ontmoeten die bij de studie betrokken is. Vervolgens worden ze naar het laboratorium geleid voordat ze wordt gevraagd het geïnformeerde toestemmingsformulier te ondertekenen, gevolgd door de gezondheidsvragenlijst voor screening. Verder zullen deelnemers door een onderzoeker worden gewogen en gemeten, en de BMI zal vervolgens worden berekend. Deelnemers die in aanmerking komen om deel te nemen, worden ingeschreven in de proef en worden uitgenodigd voor twee experimentele proeven.

Deelnemers die in aanmerking komen, wordt gevraagd de International Physical Activity Questionnaire in te vullen om het activiteitenniveau te beoordelen, een voedingsvoorkeurenschaal om te onderzoeken hoeveel ze van de tijdens de experimentele proeven verstrekte voedingsmiddelen houden, en (indien deelnemers in aanmerking komen) krijgen deelnemers een voedingsdagboek en weegschalen die ze moeten invullen op de dag voor hun eerste en tweede experimentele proef. Gedetailleerde instructies worden aan de deelnemers verstrekt over hoe ze het voedingsdagboek correct kunnen invullen met behulp van de voedingsweegschalen.

Voorafgaand aan experimentele proeven Deelnemers krijgen instructies om twee primaire taken uit te voeren voorafgaand aan de experimentele proeven. Ten eerste zullen deelnemers een voedingsdagboek invullen of volgen. Specifiek, 24 uur voor de 2-daagse experimentele proeven, zullen deelnemers een voedingsdagboek invullen, waarbij ze alle voedsel- en drankconsumptie wegen en registreren. Dit is om ervoor te zorgen dat de voedsel- en drankinname gestandaardiseerd is in de 24 uur voorafgaand aan de eerste experimentele proef. Deelnemers krijgen ook de instructie om vanaf 20:30 uur de avond voorafgaand aan de experimentele proeven te vasten.

Experimentele proeven Dag 1 Deelnemers komen rond 08:00 uur naar het lab. Deelnemers vasten vanaf 20:30 uur van de vorige avond (d.w.z. 12 uur zonder eten of drinken, behalve water). Zodra deelnemers arriveren, wordt hun gewicht door een onderzoeker geregistreerd, en ze rusten tot 09:00 uur.

Normaal dieet In de experimentele proef met het normale dieet verstrekt de onderzoeker rond 09:00 uur de gestandaardiseerde ontbijtmaaltijd aan de deelnemers. Ze hebben 30 minuten de tijd om de maaltijd te consumeren. Hierna rusten deelnemers de resterende 5,5 uur van de proef in de metabole onderzoeksunit en mogen ze aan het einde van de proef (ongeveer 15:00 uur; in totaal 7 uur proef) op laptops/tablets werken en ontspannen in de metabole onderzoeksunit, na een rustperiode consumeren ze dan, rond 15:00 uur, een gestandaardiseerde lunch, die ze 30 minuten de tijd hebben om te consumeren. Ze halen de gestandaardiseerde dinermaaltijd op om thuis te consumeren tussen 20:00 en 21:00 uur.

eTRE-dieet In de experimentele proef met het eTRE-dieet consumeren ze dezelfde maaltijden maar binnen een korter tijdsbestek van zes uur (09:00-15:00). De onderzoeker verstrekt rond 09:00 uur de gestandaardiseerde ontbijtmaaltijd aan de deelnemers. Ze hebben 30 minuten de tijd om de maaltijd te consumeren. Hierna rusten deelnemers de resterende 5,5 uur van de proef in de metabole onderzoeksunit en mogen ze op laptops/tablets werken en ontspannen in de metabole onderzoeksunit. Na een rustperiode consumeren ze dan, rond 12:00 uur, een gestandaardiseerde lunch, die ze opnieuw 30 minuten de tijd hebben om te consumeren. Hierna rusten deelnemers de resterende 2,5 uur van de proef in de metabole onderzoeksunit en mogen ze aan het einde van de proef (ongeveer 15:00 uur; in totaal 7 uur proef) op laptops/tablets werken en ontspannen in de metabole onderzoeksunit, na een rustperiode consumeren ze dan, rond 15:00 uur, een gestandaardiseerd diner, dat ze ook 30 minuten de tijd hebben om te consumeren. Water wordt verstrekt wanneer de deelnemer dat wenst. Een onderzoeker is aanwezig om de deelnemer in het laboratorium te begeleiden en eventuele vragen van de deelnemer te beantwoorden.

De iVAS-vragenlijst wordt tijdens de experimentele proeven (Normaal/eTRE) aan deelnemers afgenomen, wat zeven keer plaatsvindt over een periode van twee uur. Vier van de vragenlijsten worden in het lab ingevuld, terwijl drie mee naar huis worden genomen om zelfstandig in te vullen.

Het ontwerp van de studie is gerandomiseerd en gebalanceerd; de helft van de deelnemers voltooit eerst het normale dieet, terwijl de andere helft eerst het eTRE-dieet voltooit.

Dag 2 Op de tweede dag van de experimentele proeven komen deelnemers rond 08:00 uur vastend aan in het laboratorium (deelnemers krijgen de instructie om niet te eten of drinken [behalve water] sinds 21:00 uur van de avond van de normale dieet experimentele dag en sinds 16:00 uur van de eTRE-dieet experimentele dag). Een onderzoeker die is opgeleid in flebotomie plaatst een canule in de antecubitale ader. Na ongeveer een uur om te acclimatiseren aan de canule wordt een nuchter bloedmonster afgenomen, en de gegevensverzameling begint.

Bloedmonsters worden op verschillende tijdstippen afgenomen. Eerst nemen we ongeveer 2 ml overtollig bloed en zoutoplossing af voor elk bloedmonster dat mogelijk in de canule achterblijft. Hierna nemen we 11,7 ml bloed af voor testen.

Na het verzamelen van elk bloedmonster worden metingen van het volume verbruikte zuurstof (V̇O2) en het volume geproduceerd koolstofdioxide (V̇CO2) elke 30 seconden geregistreerd voor een totale duur van 10-15 minuten. Dit wordt bereikt door het gecomputeriseerde open-circuit geventileerde kap systeem (Quark RMR®, COSMED, Italië). Deelnemers wordt gevraagd om op hun rug te liggen en stil te blijven. Zodra ze comfortabel zijn, wordt een heldere plastic kap over het hoofd van de deelnemer geplaatst, en V̇O2 en V̇CO2 worden elke 30 seconden geregistreerd. Meetwaarden worden gebruikt om de snelheid van vet- en koolhydraatoxidatie en het thermisch effect van voedsel te berekenen door de tests. Volume- en gas kalibraties van het apparaat worden uitgevoerd voorafgaand aan de meting.

Deelnemers krijgen een gestandaardiseerd ontbijt (gemengde maaltijdtolerantietest [1500 kcal]), bestaande uit croissants, boter en milkshake.

Daarnaast krijgen deelnemers een ad libitum buffetlunch in een privé-eetkamer onder toezicht van een onderzoeker, evenals een ad libitum buffet diner om mee naar huis te nemen en te consumeren voor het slapengaan. De lunchmaaltijd omvat wit- en bruinbrood, boter, wafelkip, gemengde salade, yoghurt, appels, bananen, muffins en winegums. De dinermaaltijd bevat kip, wit- en bruinbrood, kaas, boter, yoghurt, noten of granola, melk, chocoladekoekjes, appels en bananen. Deelnemers komen naar het laboratorium voor een begeleide ad libitum buffetlunch. Ze zitten individueel en krijgen maximaal 30 minuten de tijd om de maaltijd te consumeren. Alle voedingsmiddelen worden voor en na consumptie gewogen om de totale energie-inname te bepalen. Deze lunchmaaltijd dient als primaire maat voor energie-inname in de studie. Er worden meer dan genoeg items verstrekt voor de verwachte consumptie, en als deelnemers meer voedselitems nodig hebben, krijgen ze deze op verzoek. Daarnaast krijgen deelnemers in de dinermaaltijd een ad libitum buffet afhaalmaaltijd. Ze krijgen de instructie om zoveel of zo weinig van deze maaltijd te consumeren als ze willen, op elk moment voor het slapengaan. Het is belangrijk om hen te informeren dat ze geen van onze voedingsmiddelen mogen eten voor het ontbijt, de ochtend na Dag 2. Om de hoeveelheid van elk geconsumeerd voedselitem te bepalen, meten we het gewichtsverschil voor en na de maaltijd. We gebruiken ook fabrikantgegevens om de energie- en macronutriëntenconsumptie te bepalen. Deelnemers brengen alle resterende voedselverpakkingen en containers de volgende dag terug of via vooraf afgesproken ophaalmomenten.

Tijdens dit proces worden eetlustbeoordelingen (honger, tevredenheid, volheid, verwachte voedselconsumptie en eetlust) beoordeeld met behulp van 100 mm visuele analoge schalen (iVAS) op basislijn, 0,5, 1, 2, 3, 4 en 5 uur. Daarnaast wordt een schaal verstrekt voor en na het buffet diner, wat resulteert in in totaal negen beoordelingen. Deze schalen zijn 100 mm lang, met aan elk uiteinde woorden die de meest extreme eetlustsensaties uitdrukken.

Deelnemers rusten vervolgens in de metabole onderzoeksunit, en ze kunnen ad libitum water consumeren en mogen laptops/tablets en boeken meenemen.

Ten slotte krijgen deelnemers het voedingsdagboek dat ze hebben ingevuld voorafgaand aan de experimentele proeven (d.w.z. normale dieet dag en eTRE-dieet dag) en de voedingsweegschalen.

Tussen 2-daagse experimentele proeven Op de dag voorafgaand aan hun experimentele proeven (d.w.z. normale dieet dag en eTRE-dieet dag) wordt deelnemers gevraagd het voedingsdagboek te volgen dat ze 24 uur voor elke proef hebben ingevuld. Ze krijgen ook de instructie om vanaf 20:30 uur de avond voorafgaand aan de experimentele proeven te vasten (d.w.z. geen eten of drinken, behalve water, na 20:30 uur). Op de tweede dag van de experimentele proeven. Deelnemers mogen niet eten of drinken (behalve water) na 21:00 uur van de avond van de normale dieet experimentele dag en sinds 16:00 uur van de eTRE-dieet experimentele dag). Daarnaast krijgen deelnemers de instructie om hun gebruikelijke dieet en dagelijkse routine te handhaven en geen dieetveranderingen of aanpassingen aan hun routine aan te brengen die de eetlust of eetlustgerelateerde hormoonresponsen kunnen beïnvloeden. Deelnemers hebben de mogelijkheid om op elk moment contact op te nemen met de onderzoeker als ze vragen hebben.