Brighter Bites - dostęp, ciągłość i edukacja z owocami i warzywami (Brighter Bites)

Eksperymentalny: Jaśniejsze ukąszenia

Dzieci z rodzin w grupie interwencyjnej otrzymają również szkolny program nauczania skoordynowanego podejścia do zdrowia dziecka (CATCH), oprócz rodzin otrzymujących świeże owoce i warzywa do zabrania ze szkoły raz w tygodniu wraz z edukacją żywieniową przez 8 tygodni jesienią i 8 tygodni w semestrach wiosennych roku szkolnego.

Behawioralne: Jaśniejsze ukąszenia

Behawioralne: ZŁAPAĆ

Szkoły porównawcze przeszły szkolenie w zakresie wdrażania szkolnego programu promocji zdrowia skoordynowanego podejścia do zdrowia dziecka (CATCH)

Aktywny komparator: Porównanie

Behawioralne: ZŁAPAĆ

Szkoły porównawcze przeszły szkolenie w zakresie wdrażania szkolnego programu promocji zdrowia skoordynowanego podejścia do zdrowia dziecka (CATCH)

zmiana spożycia porcji owoców i warzyw dla dziecka, oceniana za pomocą kwestionariusza częstotliwości spożywania posiłków przez rodziców

Spożycie pokarmu przez dzieci mierzono za pomocą zgłoszonego przez rodziców, zatwierdzonego narzędzia przesiewowego Block Kids Food w celu oceny spożycia przez dzieci według grup żywności, z wynikami mierzonymi w liczbie porcji. To narzędzie koncentruje się na spożyciu owoców i soków owocowych, warzyw, ziemniaków (w tym frytek), produktów pełnoziarnistych, mięsa/drobiu/ryb, nabiału, roślin strączkowych, tłuszczów nasyconych, „cukrów dodanych” (w słodzonych zbożach, napojach bezalkoholowych i słodycze). Wtórna analiza daje szacunki dotyczące spożycia słodkich napojów (zarówno kalorii, jak i częstotliwości). Prośba o indywidualne rozmiary porcji. Ten screener zajmuje około 10-12 minut. Porcje spożytych owoców i warzyw są zgłaszane zbiorczo.

zmiana w spożyciu gramów cukru przez dziecko, oceniana za pomocą kwestionariusza częstotliwości spożywania posiłków przez rodziców

Spożycie pokarmu przez dzieci mierzono za pomocą zgłoszonego przez rodziców, zatwierdzonego narzędzia przesiewowego Block Kids Food w celu oceny spożycia przez dzieci według grup żywności, z wynikami mierzonymi w liczbie porcji. To narzędzie koncentruje się na spożyciu owoców i soków owocowych, warzyw, ziemniaków (w tym frytek), produktów pełnoziarnistych, mięsa/drobiu/ryb, nabiału, roślin strączkowych, tłuszczów nasyconych, „cukrów dodanych” (w słodzonych zbożach, napojach bezalkoholowych i słodycze). Wtórna analiza daje szacunki dotyczące spożycia słodkich napojów (zarówno kalorii, jak i częstotliwości). Prośba o indywidualne rozmiary porcji. Ten screener zajmuje około 10-12 minut.

zmiana spożycia gramów tłuszczu przez dziecko, oceniana za pomocą kwestionariusza częstotliwości spożywania posiłków przez rodziców

Spożycie pokarmu przez dzieci mierzono za pomocą zgłoszonego przez rodziców, zatwierdzonego narzędzia przesiewowego Block Kids Food w celu oceny spożycia przez dzieci według grup żywności, z wynikami mierzonymi w liczbie porcji. To narzędzie koncentruje się na spożyciu owoców i soków owocowych, warzyw, ziemniaków (w tym frytek), produktów pełnoziarnistych, mięsa/drobiu/ryb, nabiału, roślin strączkowych, tłuszczów nasyconych, „cukrów dodanych” (w słodzonych zbożach, napojach bezalkoholowych i słodycze). Wtórna analiza daje szacunki dotyczące spożycia słodkich napojów (zarówno kalorii, jak i częstotliwości). Prośba o indywidualne rozmiary porcji. Ten screener zajmuje około 10-12 minut.

zmiana spożycia porcji owoców i warzyw przez rodzica, oceniana za pomocą kwestionariusza częstotliwości spożywania posiłków przez rodziców

Zatwierdzony przez National Institutes of Health kwestionariusz przesiewowy owoców i warzyw składający się z 10 pozycji został podany rodzicom w celu określenia całkowitej liczby porcji owoców i warzyw spożywanych dziennie.

zmiana dostępności owoców i warzyw w domu na podstawie badań ankietowych rodziców

Rodzice wypełnili ankietę samoopisową mierzącą częstotliwość dostępności świeżych owoców i warzyw w posiłkach i przekąskach w domu w ciągu ostatnich 7 dni.