Ta strona została przetłumaczona automatycznie i dokładność tłumaczenia nie jest gwarantowana. Proszę odnieść się do angielska wersja za tekst źródłowy.

Źródło białka na stężenie aminokwasów w osoczu

15 lipca 2020 zaktualizowane przez: Wayne Campbell, Purdue University

Wpływ spożycia równoważnych porcji świeżej wieprzowiny w porównaniu z orzechami, fasolą i jajami, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi dla Amerykanów dotyczącymi dostępności substratu aminokwasów niezbędnych dla anabolizmu białek

Badanie to określi wpływ tych samych równoważników uncji świeżej wieprzowiny w porównaniu z orzechami, fasolą i jajami na poposiłkową dostępność niezbędnych aminokwasów w osoczu u dorosłych. Każdy uczestnik otrzyma wszystkie cztery zabiegi.

Przegląd badań

Status

Zakończony

Warunki

Interwencja / Leczenie

Szczegółowy opis

Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów na lata 2015-2020 określają, ile pokarmów białkowych należy spożywać dziennie i tygodniowo w ramach zdrowego wzorca odżywiania w stylu amerykańskim. Głównymi źródłami białka są chude mięso, drób i jaja, ale uwzględnia się również orzechy, nasiona i produkty sojowe. Równoważniki uncji (oz-eq) są używane jako standardowa jednostka miary do porównywania źródeł białka pochodzenia zwierzęcego i niezwierzęcego. Jeden ekwiwalent chudego mięsa (1 uncja) jest równy 0,5 uncji orzechów (1 uncja ekwiwalentu), 0,25 szklanki (1 uncja ekwiwalentu) fasoli i jedno całe jajko (1 uncja ekwiwalentu). Jednym z ograniczeń tej jednostki miary jest to, że nie bierze się pod uwagę ilości i jakości białka w żywności. Na przykład 1 uncja ekwiwalentu polędwicy wieprzowej zawiera ~7 g białka dietetycznego, podczas gdy 1 uncja ekwiwalentu migdałów zawiera 3 g białka. W konsekwencji spożywanie porcji oz-eq pokarmów białkowych z różnych źródeł może mieć różny wpływ na reakcję anaboliczną na karmienie. Celem tego badania jest ocena wpływu spożywania równoważnych uncji porcji świeżej wieprzowiny w porównaniu z orzechami, fasolą i jajami na dostępność substratów niezbędnych aminokwasów dla anabolizmu białek. Chociaż wydawałoby się intuicyjne, że badania te wykażą, że wyższe spożycie białka z wieprzowiny i jajek doprowadzi do wyższych odpowiedzi na niezbędne aminokwasy w osoczu, badania te mają zasadnicze znaczenie dla rozwiązania problemu niedociągnięć w stosowaniu oz-eq w celu osiągnięcia zaleceń Dietary Guidelines for Americans dla Pokarmy Białkowe. Badania te posłużą jako ważne źródło dla przyszłych Komitetów Doradczych ds. Wytycznych Dietetycznych w celu ponownej oceny zasadności zrównywania pokarmów białkowych pochodzenia zwierzęcego i roślinnego na podstawie aktualnego ekwiwalentu uncji.

Typ studiów

Interwencyjne

Zapisy (Rzeczywisty)

30

Faza

  • Nie dotyczy

Kontakty i lokalizacje

Ta sekcja zawiera dane kontaktowe osób prowadzących badanie oraz informacje o tym, gdzie badanie jest przeprowadzane.

Lokalizacje studiów

    • Indiana
      • West Lafayette, Indiana, Stany Zjednoczone, 47905
        • Purdue University

Kryteria uczestnictwa

Badacze szukają osób, które pasują do określonego opisu, zwanego kryteriami kwalifikacyjnymi. Niektóre przykłady tych kryteriów to ogólny stan zdrowia danej osoby lub wcześniejsze leczenie.

Kryteria kwalifikacji

Wiek uprawniający do nauki

25 lat do 39 lat (DOROSŁY)

Akceptuje zdrowych ochotników

Tak

Płeć kwalifikująca się do nauki

Wszystko

Opis

Kryteria przyjęcia:

  • Mężczyzna czy kobieta
  • Wiek 25-39 lat
  • BMI 25-35 kg∙m-2
  • Stabilna waga (± 4,5 kg) 3 miesiące przed badaniem
  • Nie ciężko chory
  • Nie cukrzyca
  • Nie w ciąży ani w okresie laktacji
  • Obecnie (ani w ciągu 3 miesięcy przed badaniem) nie stosuje intensywnego programu ćwiczeń
  • Nie palący
  • Gotowość do spożywania żywności do nauki i podróżowania do ośrodków badawczych.

Plan studiów

Ta sekcja zawiera szczegółowe informacje na temat planu badania, w tym sposób zaprojektowania badania i jego pomiary.

Jak projektuje się badanie?

Szczegóły projektu

  • Główny cel: DIAGNOSTYCZNY
  • Przydział: LOSOWO
  • Model interwencyjny: KRZYŻOWANIE
  • Maskowanie: PODWÓJNIE

Broń i interwencje

Grupa uczestników / Arm
Interwencja / Leczenie
EKSPERYMENTALNY: Wieprzowina
1 uncja chudej wieprzowiny
1 uncja chudej wieprzowiny
ACTIVE_COMPARATOR: Jajko
1 duże całe jajko
1 duże całe jajko
EKSPERYMENTALNY: Czarna fasola
0,5 szklanki ugotowanej czarnej fasoli
0,5 szklanki ugotowanej czarnej fasoli
EKSPERYMENTALNY: Migdały
1 uncja migdałów
1 uncja migdałów

Co mierzy badanie?

Podstawowe miary wyniku

Miara wyniku
Opis środka
Ramy czasowe
Stężenia aminokwasów w osoczu
Ramy czasowe: 5 godzin
Próbki osocza będą pobierane w czasie 0, 30, 60, 120, 180, 240 i 300 minut po spożyciu posiłku próbnego.
5 godzin

Współpracownicy i badacze

Tutaj znajdziesz osoby i organizacje zaangażowane w to badanie.

Sponsor

Daty zapisu na studia

Daty te śledzą postęp w przesyłaniu rekordów badań i podsumowań wyników do ClinicalTrials.gov. Zapisy badań i zgłoszone wyniki są przeglądane przez National Library of Medicine (NLM), aby upewnić się, że spełniają określone standardy kontroli jakości, zanim zostaną opublikowane na publicznej stronie internetowej.

Główne daty studiów

Rozpoczęcie studiów (RZECZYWISTY)

24 sierpnia 2018

Zakończenie podstawowe (RZECZYWISTY)

31 marca 2020

Ukończenie studiów (RZECZYWISTY)

31 marca 2020

Daty rejestracji na studia

Pierwszy przesłany

24 sierpnia 2018

Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości

24 sierpnia 2018

Pierwszy wysłany (RZECZYWISTY)

28 sierpnia 2018

Aktualizacje rekordów badań

Ostatnia wysłana aktualizacja (RZECZYWISTY)

16 lipca 2020

Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości

15 lipca 2020

Ostatnia weryfikacja

1 lipca 2020

Więcej informacji

Terminy związane z tym badaniem

Inne numery identyfikacyjne badania

  • 1804020520

Plan dla danych uczestnika indywidualnego (IPD)

Planujesz udostępniać dane poszczególnych uczestników (IPD)?

NIEZDECYDOWANY

Informacje o lekach i urządzeniach, dokumenty badawcze

Bada produkt leczniczy regulowany przez amerykańską FDA

Nie

Bada produkt urządzenia regulowany przez amerykańską FDA

Nie

Te informacje zostały pobrane bezpośrednio ze strony internetowej clinicaltrials.gov bez żadnych zmian. Jeśli chcesz zmienić, usunąć lub zaktualizować dane swojego badania, skontaktuj się z register@clinicaltrials.gov. Gdy tylko zmiana zostanie wprowadzona na stronie clinicaltrials.gov, zostanie ona automatycznie zaktualizowana również na naszej stronie internetowej .

Badania kliniczne na Odkładanie białka

  • NCT05522374
    Rekrutacyjny
    Neurodegeneracja z akumulacją żelaza w mózgu (NBIA) | Neurodegeneracja związana z kinazą pantotenianową (PKAN) | Aceruloplazminemia | Beta-Propeller Protein-Associated Neurodegeneration (BPAN) | Neurodegeneracja związana z białkami błony mitochondrialnej (MPAN) | Neurodegeneracja związana z hydroksylazą kwasów tłuszczowych (FAHN) | Syndrom Kufora Rakeba | Neuroferrytynopatia | Zespół Woodhouse Sakati | COASY Neurodegeneracja związana z białkami (CoPAN)
  • NCT06938542
    Rejestracja na zaproszenie
    Wrodzona przepuklina przeponowa | Ciężka hemofilia A | Syndrom Noonana | Zespół krótkiego jelita | Zespół trisomii 13 | Zespół Cockayne'a | Syndrom CHARGE'a | Beta-Propeller Protein-Associated Neurodegeneration | Wczesna dziecięca encefalopatia padaczkowa | Niedobór syntetazy asparaginy

Wyszukaj podobne próby